Pasta är en återkommande favorit hemma hos oss, så olika varianter och förslag på hur man kan göra repertoaren bredare mottages tacksamt. Continue reading “Mozzarellagratinerad pasta” »
Mozzarellagratinerad pasta
Pasta med broccoli- och bacon
Jag behöver matlådor till jobbet och passar på att köpa hem broccoli på väg hem från jobbet. Jag ska i alla fall göra broccolisoppa och förbereda middagen så det puttrar bredvid under tiden. Continue reading “Pasta med broccoli- och bacon” »
Pasta med ratatouille och fetaost
Det här var en av rätterna som följde med Matlyckas matkasse, jag var först lite skeptisk till att barnen skulle äta något som var helt vegetariskt som detta – men alla åt med god aptit, så det här tror jag att vi kommer att göra fler gånger. Continue reading “Pasta med ratatouille och fetaost” »
Restpastagratäng
Att kasta mat känns verkligen onödigt. Jag har matlåda till jobbet så där försvinner mycket rester – men vad gör man annars med det man får över. Pasta brukar jag frysa in i påsar och sen göra pastagratäng, makaronipudding eller liknande där man kan ta tillvara på både pasta, ostkanter och skinka, korv eller bacon som blivit över. Continue reading “Restpastagratäng” »
Köttfärspanna
Vi rensar frysen för att kunna frosta av den inom kort. Där hittar jag köttfärs, purjolök, årets plockade höstkantareller, bacon och dessa blandar jag med creme fraiche och riven ost och gör en röra av som vi äter till pasta. Continue reading “Köttfärspanna” »
Makaronipizza
Det här är en blandning av både makaronipudding och ugnspannkaka som jag hoppades skulle gå bra hem hos barnen. Perfekt och snabblagat när det är aktiviteter på agendan men även om de äter både makaronipudding och ugnspannkaka som det här är, så var det inte alla som gillade det. Continue reading “Makaronipizza” »
Tortellinisoppa i buljong
Snabblagad och god soppa. Jag brukar välja färsk pasta för att korta ner koktiden lite. Den här sorten ska koka i fem minuter. Continue reading “Tortellinisoppa i buljong” »
Lasagne med rökt lax
Den här lasagnen kommer definitivt att återkomma på menyn hemma hos, det känns som en lite lyxigare vardagsrätt, den är underbart god och verkligen ett bra alternativ till den klassiska lasagnen med köttfärs eller som vegetarisk variant. Continue reading “Lasagne med rökt lax” »
Risoni på grillen/spritkök
Vi är ute på torpet och ska grilla, till det tänkte vi att vi serverar en enkel risonisallad. Risonin kokar vi på spritköket och sen steker vi grönsaker i en gjutjärnspanna på grillen. Continue reading “Risoni på grillen/spritkök” »
Räkor Indienne med pasta
Vi har tidigare ätit soppa Indienne, som jag bara avgudade, här istället en Pastasås med räkor som är gjord på liknande sätt med curry och mango chutney i såsen. Continue reading “Räkor Indienne med pasta” »
