Kafta, eller som det fick heta hemma hos oss – ”Pepparkaksbullar”. Det här är en köttfärsrätt där man tillsätter kryddmix från Kockens. Continue reading “Kafta, mellanösternbiffar” »
Kafta, mellanösternbiffar
Tacorubbad fläskkarré i tortillabröd
I planeringen för veckomatsedeln har jag bara skrivit grillat, så jag tar fram en fläskkarré i bit och funderar över dagen vad jag ska göra med den. Maken har besök från Australien, en kollega som han i nästa vecka kommer att resa till England med så vi bjuder över honom på middag. Continue reading “Tacorubbad fläskkarré i tortillabröd” »
Kinesisk kryddblandning
Jag gör en kinesisk kycklingsoppa där det ska vara en kinesisk kryddblandning i för att den ska smaka asiatiskt. Continue reading “Kinesisk kryddblandning” »
Kebabkryddor
Kryddblandning som man använder till kebab är speciellt framtagen för att passa just kebabrätter. Innehållet när man köper den varierar beroende på vart man köper den. Det finns inget standardrecept, men typiska kryddor är spiskummin och paprika/chili. blandat med lök och/eller vitlök, salt och någon örtkrydda som basilika och/eller oregano. Continue reading “Kebabkryddor” »
Nachos
När vi äter tacos brukar jag göra en tallrik till mig själv med nachos, men ibland gör jag även nachos till alla och då gör jag det i en ugnsform, eller direkt på en långpanna beroende på hur många vi är till middagen. Continue reading “Nachos” »
Taco kryddmix
Jag brukar ibland göra egen kryddmix när jag gör tacos, och har flera olika recept som jag alternerar mellan, lite beroende på vad jag har för kryddor hemma. Continue reading “Taco kryddmix” »
Tacomix – kryddor att göra hemma
Ett klassiskt återkommande tema i matlagningen hemma är tacos, där man även själv kan göra kryddblandningen till. Continue reading “Tacomix – kryddor att göra hemma” »
Örtkryddad fläskkarré
Sommartid försöker vi grilla mycket, även om det regnar då det är underbart gott spelar inte vädret någon roll. Då jag nyligen hittade fläskkarré till fyndpriset 29.90 passar vi på att grilla det. Det här är ett recept som verkar krångligt, men det är det inte – och smak och doftupplevelsen är värd momenten som krävs för att göra det, men det är inte svårt. Continue reading “Örtkryddad fläskkarré” »
