Dessa små härligheter gjorde vi förra helgen. De är gjorda både på ljust och mörkt bröd med en fyllning som blir jättegod om de får stå och dra till sig innan servering. Originalreceptet ger fyra stora bakelser, men då vi hade dem som tilltugg när vi hade en massa annat gott gjorde vi dem i mindre format. Continue reading “Rostbiffsbakelse” »
Rostbiffsbakelse
Tonfiskröra
Vi har hårdkokta ägg kvar sedan söndagsfrukosten så jag passar på att göra en tonfiskröra. En enkel blandning med tonfisk, ägg, creme fraiche, kryddor och lök. Som en liten extra piff har jag lite gräslök i. Continue reading “Tonfiskröra” »
Capreseciabatta
Sista arbetsdagen innan semester, maken och barnen är på torpet, så jag passar på att göra det gott och enkelt och köper med mig en ciabatta och en mozzarellaost med mig hem. Brödet fyller jag sedan med tomater, basilika och mozzarella. Continue reading “Capreseciabatta” »
Räkröra
Lördagsmysigt så jag gör en röra på räkor som vi sedan äter i nygräddat bake-off bröd, här kan man byta ut räkorna mot kräftstjärtar eller crabbsticks eller om man vill blanda lite av varje. Continue reading “Räkröra” »
Lax- och räktorn
Som en god förrätt eller en trevlig vickning på kvällen förbereder jag lax- och räktorn, där jag varvar vitt bröd och kavringslikanande bröd med varandra och brer sedan på ett lagar laxröra på den ena och räkröra på den andra. Continue reading “Lax- och räktorn” »
Skagenröra
Vi fredagsmyser i soffan och har till det gjort en skagenröra – som vi sedan lagt på toast,täckt med ruccola och sedan toppat med några räkor. Continue reading “Skagenröra” »
Kycklingspett i wraps (smalmat)
Vi avslutar veckan med kycklingspett som vi lägger i tortilla och gör en röra av mango chutney, philadelphiaost och curry. Continue reading “Kycklingspett i wraps (smalmat)” »
Italiensk clubsandwish (smalmat)
Som ett lite extra kvällsmys tänkte jag att vi efter allt godis i påsk istället gör clubsandwish med ett lite italienskt inslag av mozzarella, soltorkade tomater och basilika. Continue reading “Italiensk clubsandwish (smalmat)” »
Laxtårta med räkor
När det gäller lax- och räktårta finns det hur många olika varianter som helst, jag tror att jag har minst sju åtta olika recept att testa. Här har jag bara valt ett i mängden. Continue reading “Laxtårta med räkor” »
Toast med skagenröra (smalmat)
Jag tycker att det är gott med skagenröra och man kan göra det på så många olika sätt. Det här är ett viktväktarrecept där det per person, enligt gamla pointssystemet, ger 6.5 points. Receptet är för en person, men går enkelt att dubblera. Continue reading “Toast med skagenröra (smalmat)” »
