I påskhandeln hittar jag grytbitar av lamm i butiken och passar på att göra en gryta. De mesta recept jag hittar är tomatbaserade, men det är väl helt ärligt inte riktigt min favorit så jag gör en egen variant och har morot, palsternacka och aprikoser i som sedan tillsammans med en kryddblandning och en stor rosmarinkvist får puttra i lite vanligt vatten och göra en lite mer buljongbaserad sås. Continue reading “Lammgryta med morot, palsternacka och aprikoser” »
Grillade lammfärsspett med koriander
Här ett par goda, inte alltför kryddade kebabspett av lammfärs. Där jag väljer att trä dem på just träpinnar för att göra det lite festligare. Continue reading “Grillade lammfärsspett med koriander” »
Lammfärsspett med grönsakspytt, bulgur och tzatziki
Veckan avslutas med Matlyckas lammspett. Då vi tidigare gjort lyckade maträtter med lammfärs är jag nyfiken över att få testa även denna variant. Då lamm generellt är både nyttigt och välsmakande så hoppas jag vi får ytterligare en favorit att laga. Continue reading “Lammfärsspett med grönsakspytt, bulgur och tzatziki” »
Gotländska färsbiffar med ugnsrostade rödbetor
Dessa biffar serveras med rödbetor och potatis i ugn, originalreceptet innehåller kapris i såsen, men det är inte riktigt något vi gillar hemma hos oss. Vi tyckte dock att det var jättgott även utan. då det i alla fall är mycket smaker i biffarna. Continue reading “Gotländska färsbiffar med ugnsrostade rödbetor” »
Citron och rosmarinstekt lamminnanlår
I veckans Linas Inspirationskasse finns lammkött, gott så det sparade vi till helgen. Tillbehöret som skulle serveras till; pecorinostuvad vitkål är vi dock lite skeptiska emot. Men det är ju ändå det som är tanken, att vi ska få nya inspirationer och få möjlighet att testa nya saker. Continue reading “Citron och rosmarinstekt lamminnanlår” »
Lammfärsbiffar
Barnen vill ha köttbullar, och då de tyvärr helst föredrar de färdigköpta köttbullar så passar jag på att göra goda lammfärsbiffar till mig och maken. Continue reading “Lammfärsbiffar” »
Kebab med ris
En snabblagad favorit, kebab med ris, sallad och vitlökssås. Gott och enkelt att förbereda. Continue reading “Kebab med ris” »
Lammfärsbullar
Jag har gift in mig i en familj som äter lamm. Vilket gör att jag testar olika recept för att se om även jag kan laga lamm. Jag börjar lite lättare men med lyckat resultat. Vi äter lammfärsbullar med ugnsbakad potatis med rödlök och fetaost. Continue reading “Lammfärsbullar” »
Kebab med ris, bulgur, pommes eller pitabröd
När jag frågar sonen vad han vill ha till mat, säger han otippat kebab, men mitt upp i all julmaten känns det verkligen som ett välkomnat inslag. Continue reading “Kebab med ris, bulgur, pommes eller pitabröd” »
Kebabgratäng
Det finns så många olika sätt att äta kebab på; med ris, bulgur, pommes, i bröd och på pizza. Eller varför inte som en gryta, gratäng eller en kebabpaj. Continue reading “Kebabgratäng” »
