Vi har återigen fått hem en matkasse. Det är roligt och känns som en utmaning att laga maten som medföljer. Continue reading “Coop matkasse” »
Coop matkasse
Cannelloni med zucchini
Cannelloni är något vi gör emellanåt. Oftast har vi då köpt färdiga cannellonirör som vi fyllt med olika godsaker. Här kom det med färska lasagneplattor med matkassen från coop. Continue reading “Cannelloni med zucchini” »
Snabbrimmad sejrygg med rotsellerimos
Färsk fisk är nog det bästa med matkassen som kommer hem. Det här var en enkel och snabblagad rätt, även mycket god. Dock känns det som om det var lite för mycket vitlök i gremolatan, så jag pressar nog hellre vitlöken än att ha den finhackad, kanske också att man ska välja en av de mindre klyftorna i vitlöken. Continue reading “Snabbrimmad sejrygg med rotsellerimos” »
Pasta med korv
Snabblagat och jättegott som kom med matkassen från coop.se. choritzo, pasta och parmesan, många av de godsaker vi gillar hemma hos oss. Continue reading “Pasta med korv” »
Mozzarellagratinerad pasta
Pasta är en återkommande favorit hemma hos oss, så olika varianter och förslag på hur man kan göra repertoaren bredare mottages tacksamt. Continue reading “Mozzarellagratinerad pasta” »
Ugnsomelett med potatis, zucchini och räkor
Tveksam om det kommer bli en favorit, men det här är med i coop.se matkasse och det är roligt att prova nya rätter. Om inte annat kan det kanske blir en liknande variant någon gång framöver. Continue reading “Ugnsomelett med potatis, zucchini och räkor” »
Färsspett med vita bönor i pesto
Det här passade vår lilla finsmakare hemma, ett önskemål om att äta det en gång till uttalades direkt vid matbordet och han ville gärna vara med och laga. Vi valde att göra den utan att sätta i grillspett, men det kan man göra för att få det lite festligare. Continue reading “Färsspett med vita bönor i pesto” »
Pannbiff med grönpeppar i tortilla
Goda biffar från Coops matkasse som vi äter i tortillabröd tillsammans med gräddstuvad spetskål. Det känns lite som att äta kålpudding i bröd, jättegott och verkligen ett alternativ till tacosen. Continue reading “Pannbiff med grönpeppar i tortilla” »
Kycklinggryta med ris
Jättegod kycklinggryta som kom med Coops matkasse, men det vet vi ju sen tidigare då vi brukar göra Kyckling Indienne och andra Indiennrätter. Så här visste vi att kycklingen skulle gå hem hos alla, vi sparade den till lördagens kvällsmys då vi tittade på teve och åt i vardagsrummet. Continue reading “Kycklinggryta med ris” »
Torsk med ägg och brynt smör
Vi brukar laga torsk med ägg och persiljesås, så det här är bara en variant av detsamma som kommer med matkassen från Coop. Här kokar man potatisen och passar på att ångkoka sockerärtorna i samma kastrull. Gott, men många moment att laga. Continue reading “Torsk med ägg och brynt smör” »
