Vi brukar göra ugnspannkaka emellanåt, både vanlig som den är och med bacon eller skinka i så när det kom med i Matlyckas matkasse var det inget främmande som skulle ställas fram på bordet. Continue reading “Ugnspannkaka med bacon” »
Ugnspannkaka med bacon
Pasta med ratatouille och fetaost
Det här var en av rätterna som följde med Matlyckas matkasse, jag var först lite skeptisk till att barnen skulle äta något som var helt vegetariskt som detta – men alla åt med god aptit, så det här tror jag att vi kommer att göra fler gånger. Continue reading “Pasta med ratatouille och fetaost” »
Matlyckas andra matkasse
Vi får andra kassen från Matlycka – nöjda med maten vi fått och att man får med allt man behöver i leveransen. (smör att steka i, salt och peppar är det enda som inte medföljer). Continue reading “Matlyckas andra matkasse” »
Torskfilé i ägg och persiljesås
Torsk med ägg- och persiljesås är något som både jag och maken ätit som barn, därför känns det extra roligt när alla barnen älskar det och vill ha både en andra och tredje påfyllning av maten. Continue reading “Torskfilé i ägg och persiljesås” »
Lammfärsspett med grönsakspytt, bulgur och tzatziki
Veckan avslutas med Matlyckas lammspett. Då vi tidigare gjort lyckade maträtter med lammfärs är jag nyfiken över att få testa även denna variant. Då lamm generellt är både nyttigt och välsmakande så hoppas jag vi får ytterligare en favorit att laga. Continue reading “Lammfärsspett med grönsakspytt, bulgur och tzatziki” »
Linssoppa med creme fraiche och choritzo
Den här soppan kan göras utan choritzo, vilket då ger en helt vegetariskt soppa. Jag har med mig hemifrån en linssoppa så det ska verkligen bli spännande att testa en annan variant av linssoppa. Continue reading “Linssoppa med creme fraiche och choritzo” »
Makaronipizza
Det här är en blandning av både makaronipudding och ugnspannkaka som jag hoppades skulle gå bra hem hos barnen. Perfekt och snabblagat när det är aktiviteter på agendan men även om de äter både makaronipudding och ugnspannkaka som det här är, så var det inte alla som gillade det. Continue reading “Makaronipizza” »
Curryfisk med solgula rötter
Curryfisk med solgula rötter, currydoftande och smaksatt med mango chutney och apelsin. Ett trevligt inslag i novembermörkret. Vi brukar blanda curry och mango chutney i våra Indiennerätter och har bara positiv erfarenhet av det. Continue reading “Curryfisk med solgula rötter” »
Äppel- och kycklinggryta
Kycklinggryta med äpple i känns verkligen säsongsbetonat. Då jag passar på att skala potatisen kvällen innan känns det även som ett rent tidsmässigt rätt lätt rätt att kunna göra när man kommer hem och har hämtat barn på förskola och skola. Continue reading “Äppel- och kycklinggryta” »
Matlyckas matkasse
Alldeles nyss ringde det på dörren, Matlyckas matkasse levereras. Vi testar en ny matkasse efter rekommendationer och hoppas att det kommer vara positivt även från vårt håll. Fördelen här är att man behöver verkligen inte ha något hemma att komplettera med – allt är med, till och med kryddor och buljongtärningar. Continue reading “Matlyckas matkasse” »
