Sovmorgon och jag blir väckt med färdiga äggmuffins. Maken har gjort äggröra som han hällt i muffinstråg med bacon i botten. Små portionsvänliga härligheter. Continue reading “Äggröremuffins med bacon” »
Äggröremuffins med bacon
Fläskfilégratäng med dijonsenap
Fredagkväll och vi avrundar arbetsveckan med att äta fläskfilé med dijonsenap. En snabblagad rätt som gick hem hos alla i familjen. Till äter vi baconlindade champinjoner fyllda med ost och med tunnskivad halloumi. Continue reading “Fläskfilégratäng med dijonsenap” »
Currysås
Vi steker kyckling i ugn och serverar med blomkålsris. Till det så gör jag en underbart god currysås. Kycklingen är bara kryddad med salt, peppar och rostad vitlök sen satte vi en termometer i låret och väntade på att det skulle gå upp till 86 grader. Continue reading “Currysås” »
Baconlindade champinjoner fyllda med vitlöksost
Vi grillar och som tillbehör äter vi tomatsalsa med koriander och baconlindade champinjoner fyllda med vitlöksost. Continue reading “Baconlindade champinjoner fyllda med vitlöksost” »
Rödkålssallad
Till julbordet i år valde jag att göra en rödkålssallad, dels för att få in lite grönsaker på bordet och sedan även introducera något nytt. Den här salladen ska helst förberedas precis före servering så man kan skiva och göra klart så det bara är att blanda ihop allt. Continue reading “Rödkålssallad” »
Pestosill
Årets sill hemma hos oss är pestoinspirerad med basilika och parmesan. Här kan man om man vill även mixa med lite pinjenötter men vi undviker dem ur allergisynpunkt. Continue reading “Pestosill” »
Risgrynsgrötsplättar
Dessa risgrynsgrötsplättar lagade Tina, i hennes program ”Tina i fjällen”. Vi testar det till lunch och måste hålla med om att det både är jättegott och som det även nämndes i programmet – svårt att känna att det är risgrynsgröt i smeten. Continue reading “Risgrynsgrötsplättar” »
Catering
Jag fick tidigare en förfrågan om en liten catering och då beställningen var specificerat som plock i samband med ett möte, valde jag att göra en salamibricka – Flera sorters salami, ölkorvar, cocktailtomater, ost, kex, fikonmarmelad och oliver som serverades på en skärbrädsplanka från Jamie Oliver. Continue reading “Catering” »
Paradiset – Sveriges godaste matmarknad
I helgen har jag fått möjlighet att välja vad vi ska hitta på, temat har då gått i njutningens tecken, då vi först var och tittade på Paradiset, sen fortsatte vi till Söderhallarna, vidare till Chokladfabriken och sen avslutade med middag hemma. Continue reading “Paradiset – Sveriges godaste matmarknad” »
Moules marinières, musselsoppa med vitt vin
Fördelen när man fyller år man får önska vad man vill äta. Hemma hos oss är det väl mest jag som tycker om musslor, men de har lovat att ge det en chans. Den här varianten av musslor åt vi även när vi var iväg och åt skaldjusplatå, så maken tyckte att det var gott då, bara vänta och se vad sonen säger. Continue reading “Moules marinières, musselsoppa med vitt vin” »
