Det är en ny företeelse att vi gör egen Caesarsallad hemma. Tidigare har jag bara sneglat på receptet och tänkt ”sardeller gillar jag inte” och ”vad komplicerat”. Continue reading “Caesarsallad” »
Caesarsallad
Rödkålssallad
Till julbordet i år valde jag att göra en rödkålssallad, dels för att få in lite grönsaker på bordet och sedan även introducera något nytt. Den här salladen ska helst förberedas precis före servering så man kan skiva och göra klart så det bara är att blanda ihop allt. Continue reading “Rödkålssallad” »
Coleslaw
Coleslaw, sallad av finstrimlad vitkål som blandats med majonnäs eller en dressing.Vill du kan du blanda i rivna morötter, rödkål, ananas eller äpple. Här har används både vitkål, morot och äpple. Continue reading “Coleslaw” »
Pizzasallad
Pizzasallad, enkel vitkålssallad med olivolja och vitvinsvinäger, men så underbart gott. Jag passar på när jag har ett huvud hemma och gör både pizzasallad och coleslaw, så vi har goda tillbehör att ta fram. Continue reading “Pizzasallad” »
Pasta med kassler och senapssås
En härlig sommarsallad med pasta, kassler och grönsaker som serveras med en god senapssås med vitlök. Den här rätten fanns med i den Linas Barnkasse som vi beställde. Vi gjorde i ordning allt och så serverade vi det i olika skålar så var och en fick ta själv av de grönsakerna som de tycker bäst om. Continue reading “Pasta med kassler och senapssås” »
Grönsakstartar toppad med rödbetscashewmajo
Varför inte duka upp till en sommarbuffé? Nyligen var jag och min syster på matlagningskurs ordnad av Konsumentföreningen Stockholm i samarbete med Rent a Chef där vi tillsammans med andra fick möjlighet att laga mat, lämplig för en sommarbuffé. Continue reading “Grönsakstartar toppad med rödbetscashewmajo” »
Varmrökt lax i bulgur
Jag gör en kylskåprensning, vilket jag gör emellanåt för att ta reda på all mat och gör matlådor på varmrökt lax. Jag börjar med att koka bulgur som jag har som grund. Den blandar jag sedan med sallad, tomater, fetaost och granatäpple. Continue reading “Varmrökt lax i bulgur” »
Caesarsallad
Caesarsallad är vanlig i USA. Rätten skapades i Tijuana, Mexiko på 1920-talet, förmodligen av den italiensk-amerikanske restauratören Caesar Cardini. Den är även vanlig på svenska restauranger. Continue reading “Caesarsallad” »
Kycklingsallad med currycreme fraiche
Vi kommer hem sent efter att ha varit en heldag på torpet och gör kycklingsallad, där var och en kan ta sina favoritgrönsaker, grillad kyckling och till det en kall sås gjord på creme fraiche, curry och flytande honung som passar riktigt bra till det här. Continue reading “Kycklingsallad med currycreme fraiche” »
Halloumisallad med granatäpple
Enkel och snabblagad förrätt. Där man både får sött och salt i en härlig kombination. Receptet är för en person men går enkelt att dubblera eller att man tar så det räcker till många. Continue reading “Halloumisallad med granatäpple” »
