Till mors dag börjar vi med pilgrimsmusslor, ett klokt val visade det, det var fantastiskt gott. Snabblagat, men alldeles utsökt. Något vi kommer göra flera gånger. Continue reading “Pilgrimsmusslor med kastanjechampinjoner, salladslök och brynt smör” »
Pilgrimsmusslor med kastanjechampinjoner, salladslök och brynt smör
Beer can Burger
En favorit hemma hos oss, beer can burgers. Där du själv kan fylla dem med vad du vill, och du kan även ha vilka tillbehör du önskar till din mat. Här har jag tagit champinjoner, lök, vitlök och lite örter och stekt tillsammans. Sen har jag skurit fetaost i små tärningar och blandat med grönsaksblandningen. Continue reading “Beer can Burger” »
Ägghalvor med sweet chili och färskost
Hemma blev det inte så mycket påskmat i år, fast dessa ägg provade vi. Ägg som du kokar, delar och därefter blandar gulan med philadelphia och sweet chilisås och lägger tillbaka. Continue reading “Ägghalvor med sweet chili och färskost” »
Chili cheese
Vi är med fritös, nu försöker vi komma på allt möjligt gott att göra med den. Premiärförsöket blev chili cheese, en fantastisk mumsbit. En av mina favoriter, så jag är jätteglad att kunna göra dem hemma nu till fredagsmyset, lördagsmyset också för den delen. Continue reading “Chili cheese” »
Hjärtmusslor och räkor i saffranssås
Lördagskväll och skaldjur hemma hos oss. Vi firar alla hjärtans dag i förskott och till idag har vi förbeställt hjärtmusslor och tänker oss att göra en fantastisk middag. Tidigare är det bara jag som äter musslor så det gäller att hitta något som alla gillar. Till detta rostar vi bröd till barnen så de får doppa i såsen. Continue reading “Hjärtmusslor och räkor i saffranssås” »
Caesarsallad
Det är en ny företeelse att vi gör egen Caesarsallad hemma. Tidigare har jag bara sneglat på receptet och tänkt ”sardeller gillar jag inte” och ”vad komplicerat”. Continue reading “Caesarsallad” »
Grillade kycklingben
Kyckling är en återkommande favorit hemma hos oss, tillagad på många olika sätt. Idag blev det kycklingklubbor, marinerade hela dagen. Dessa grillas sedan i ugn och serveras med en Caesarsallad. Continue reading “Grillade kycklingben” »
Vitlöksfrästa räkor med chili och koriander
Vi testar lite nya recept. Det här är vad jag beställde nästan varje dag när jag var på Lanzarote, då var det jätteräkor eller scampi. Continue reading “Vitlöksfrästa räkor med chili och koriander” »
Champinjongratäng
Lördagkväll och vi planerar middag med kålrotspommes och hemgjord bearnaisesås. Till det en gratäng på champinjoner, då de har jättefina ekologiska champinjoner till bra pris på coop. Continue reading “Champinjongratäng” »
Fiskburgare i sallad
Inspirerad av alla bidrag i nya säsongen av Mästerkocken gör vi fisk i sallad med avokado och chiliaioli. Continue reading “Fiskburgare i sallad” »
