Jag brukar bondkakor till julen, en underbart god kaka med sirap och hackad mandel. Men då vi har nötallergi i familjen brukar jag även undvika mandel i mat och bakverk. Här blir det istället en kaka, anpassad till julen med både russin och kanel. Continue reading “Bondkakor med kanel och russin” »
Bondkakor med kanel och russin
Senapssill
En av favoriterna på julbordet hemma hos oss är senapssill. Två av barnen kan äta en halv burk var. Sill generellt är vi flera som tycker om och vi försöker att göra minst två varianter till julen. En god favorit är balsamicosillen som är lagd i balsamvinäger och den vanliga klassiskt inlagda sillen. Continue reading “Senapssill” »
Apelsiner med nejlikor
Vi fixar lite julstämning i köket, övar till morgondagens julkonsert genom att spela julmusik och sjunga. Barnen får varsin apelsin att trycka in hela nejlikor i och så knyter vi röda band om dem och hänger den i köksfönstret. Continue reading “Apelsiner med nejlikor” »
Snabbgriljerad julskinka
Vi har köpt vår första julskinka för i år. Vanligtvis vill jag vänta tills den 23.e att göra julskinka men jag böjer mig för makens önskemål, och håller faktiskt med om att det är underbart gott med en knäckebrödssmörgås med nygjord skinka och därpå en god senap. Continue reading “Snabbgriljerad julskinka” »
Köttbullar med enbär och porter
Vi tänker att vi ska varierar köttbullarna till jul och har därför testat det här receptet från ica.se som innehåller både enbär och porter. I hopp om att finna en god favorit som passar alla. Continue reading “Köttbullar med enbär och porter” »
Fyllda ägghalvor
Ett trevligt inslag till påsk och alternativ på ”vanliga ägghalvor” är dessa där jag blandar äggula med creme fraiche med lök, stenbitsrom eller löjrom med kryddor och fyller ägget med röran. En enkel blandning som man själv också kan röra ihop efter tycke och smak. Continue reading “Fyllda ägghalvor” »
Enkel rispudding med russin
Det här fick vi ofta före jul när jag gick i skolan,en pudding med russin. Ett perfekt sätt att göra mer av risgrynsgröten och som passar som ett mellanmål när man är hemma och är julledig. Continue reading “Enkel rispudding med russin” »
Risgrynspannacotta med hallon
Till julen brukar jag passa på att koka flera omgångar med risgrynsgröt och när jag ändå gör gröten passar jag på att göra många portioner. Vilket då är perfekt att göra både ris a la malta, risgrynspudding och som här, risgrynspannacotta. .
Mormors köttbullar
De här köttbullarna brukar alltid min mamma göra, och det är ett recept som in sin tur kommer från hennes mamma, min mormor. För min del är det första gången jag gör dem, för det är alltid mamma som gör köttbullarna till jul. Men nu med hjälp av hennes recept så gör jag egna. Continue reading “Mormors köttbullar” »
Tryffel med olika smaksättningar
I raden av godis gör vi en tryffel med smak av viol. För att det verkligen ska smaka extra mycket tar vi två askar istället för en ask violtabletter. Continue reading “Tryffel med olika smaksättningar” »
