Till mors dag börjar vi med pilgrimsmusslor, ett klokt val visade det, det var fantastiskt gott. Snabblagat, men alldeles utsökt. Något vi kommer göra flera gånger. Continue reading “Pilgrimsmusslor med kastanjechampinjoner, salladslök och brynt smör” »
Pilgrimsmusslor med kastanjechampinjoner, salladslök och brynt smör
Lakritsfudge
En av mina favoriter när det kommer till godis är fudge, helst lakrits eller vanilj men det finns många andra goda. Därför blev jag extra glad när jag hittade det här receptet på lakritsfudge. Continue reading “Lakritsfudge” »
Salamitallrik/delikatesstallrik
Italiensk salami, är nästintill vardagsmat hemma hos oss. Vanligtvis blir det bara en eller två sorter per tillfälle, men här har jag istället gjort en delikatesstallrik, som vi har som plocktallrik när vi har gäster. Continue reading “Salamitallrik/delikatesstallrik” »
Prociuttolindad pilgrimsmussla i champagnesås med parmesan
Pilgrimsmusslor när de smakar som bäst, tillsammans med procioutto och parmesan i en champagnesås, där man även kan använda sig av valfritt mousserande vin, prosecco eller vad man har hemma eller tillgång till. Vi har ätit den både till nyår och som förrätt under en festlig tillställning. Continue reading “Prociuttolindad pilgrimsmussla i champagnesås med parmesan” »
Pilgrimsmusslor med kantareller
Vi grillar och jag passar på att äta upp de sista pilgrimsmusslorna från frysen (de som kommer från fiskbilen.se – så jag hoppas att den kommer tillbaka till oss). Den här gången passar jag på att servera dem med kantareller. Jag bryner också lite smör som jag sedan blandar med soja och pressad citron. Pilgrimsmusslorna saltar och pepprar jag och fördelar sedan svampen ovanpå. Continue reading “Pilgrimsmusslor med kantareller” »
Pilgrimsmusslor med serranoskinka och balsamicosirap
Vi testar fortfarande olika varianter av recept på våra pilgrimsmusslor som vi köpte från fiskbilen.se. Det är jättespännande och vi har provat på flera olika goda rätter som vi båda gillat. Det här är en kombination av smaker som jag nog inte skulle ha testat. Continue reading “Pilgrimsmusslor med serranoskinka och balsamicosirap” »
Grillade pilgrimsmusslor med avokadokräm
Pilgrimsmusslor var nytt för oss innan fiskbilen kom. Eller för min del något jag drömt om att få äta och smaka efter alla program med hells Kitchen. Vi har gäster och gör i ordning pilgrimsmusslor till förrätt. Det här är ett recept för sex personer, från allt om mat. Continue reading “Grillade pilgrimsmusslor med avokadokräm” »
Skagenröra på toast
Som en lite enklare förrätt äter vi en toast Skagen. Där jag först trycker ut rundlar i ett ljusbröd som jag steker lätt i lite smör. Klickar på skagenröra och toppar med några räkor och lite dill. Continue reading “Skagenröra på toast” »
Potatiskaka med västerbottenost
Till vår beef Wellington serverar vi en potatiskaka med västerbottenost. Potatiskakan gör vi som en potatisgratängliknande variant men att vi har västerbottenost i för att få lite mer smak. Ett gott tillbehör till kött, eller istället för Janssons frestelse om man inte gillar ansjovis. Continue reading “Potatiskaka med västerbottenost” »
Pilgrimscarpaccio med tomatsalsa
Det här receptet kommer från ica.se och var med i deras buffé nyårsbilaga 2007. Det räcker för 10 personer. Vi har köpt pilgrimsmusslor från fiskbilen, men vi testlagar bara och gör då bara några stycken av varje recept för att få möjlighet att ta del av många godsaker. Continue reading “Pilgrimscarpaccio med tomatsalsa” »
