Vitkålsmos, ersättaren för potatismos och förvånansvärt gott. Vi äter det till smörstekt abborre och en krabbröra. Continue reading “Vitkålsmos” »
Vitkålsmos
Smörstekt abborre med vitkålsmos
Egenfiskad abborre, smörstekt endast med salt och peppar, serverad med vitkålsmos och krabbröra. Näst sista omgången abborre i frysen, så vi får hoppas att det nappar i sommar. Continue reading “Smörstekt abborre med vitkålsmos” »
Kycklingbiffar med mangoraja
Kycklingbiffar, snabblagat och gott och möjlighet att tillsätta lite vad man har hemma som smaksättning. Nu valde jag knaperstekt bacon, basilika och vitlök. Till biffarna serverade vi sallad och mangoraja, barnen fick hamburgerbröd till. Continue reading “Kycklingbiffar med mangoraja” »
Fröknäcke med pumpakärnor, linfrö, sesam och solrosfrön
Ytterligare en ny variant av fröknäcke, passar oss perfekt som annars har en favorit på majsmjöl, men även har vänner och nära i familjen som äter glutenfritt. Det är roligare att kunna bjuda alla på något när de kommer på middag, eller helt enkelt bara tipsa vidare. Continue reading “Fröknäcke med pumpakärnor, linfrö, sesam och solrosfrön” »Ugnsgrillad kyckling
Ugnsgrillad kyckling med rosmarin, vitlök och citron. Sonen jublar när han kommer ut i köket och ser att det är kyckling till middag. För att göra det enkelt men ändå få det gott, tar jag rosmarinkvistar och lägger på kycklingen och skivade citroner och därefter vitlök. Continue reading “Ugnsgrillad kyckling” »
Köttfärssås och vitkål
Köttfärssås med vitkål, matlådor till jobbet. Snabblagad, gott och mättande och så toppat med lite riven parmesan. Continue reading “Köttfärssås och vitkål” »
Coleslaw
Coleslaw, sallad av finstrimlad vitkål som blandats med majonnäs eller en dressing.Vill du kan du blanda i rivna morötter, rödkål, ananas eller äpple. Här har används både vitkål, morot och äpple. Continue reading “Coleslaw” »
Flygande Jakob
Flygande Jakob, kycklingrätt som presenterades i Allt om mat redan 1976, En kycklinggratäng med banan, stekt bacon, vispad grädde, chilisås och salta rostade jordnötter. En klassiker med andra ord. Continue reading “Flygande Jakob” »
Pizzasallad
Pizzasallad, enkel vitkålssallad med olivolja och vitvinsvinäger, men så underbart gott. Jag passar på när jag har ett huvud hemma och gör både pizzasallad och coleslaw, så vi har goda tillbehör att ta fram. Continue reading “Pizzasallad” »
Ostfyllda rullader
Rullader fyllda med ost och en underbart god gräddsås till. Jag fyller rulladerna med philadelphiaost, då jag hade vanlig phialdelphia kryddar jag den med oregano och en kryddblandning jag brukar ha till kebab bestående av spiskummin, svartpeppar och paprika. Continue reading “Ostfyllda rullader” »
