Äggmuffins med bacon, vitlöksfrästa champinjoner och keso. Små mumsbitar som passar både till frukost eller som mellanmåls snacks.
Här kan man själv välja att byta tillbehör i dem för att variera dem i smaken. Här går det lätt att göra dubbel sats så man har att kunna ta fram så fort suget finns.
5 ägg
½ dl vispgrädde
10 små champinjoner
1 vitlöksklyfta
½ dl keso
1 dl ost
1 pkt bacon
peppar
Blanda ägg, grädde, keso och ost. Klipp baconet i små bitar och stek tillsammans med champinjonerna, pressa i en vitlöksklyfta. Blanda allt och peppra. Häll smeten i muffinsformar, men använd pappformar också så slipper man att smeten fastnar. Grädda mitt i ugnen i ca 175 grader i 20 minuter.
