Saffransdoften sprider sig i köket och det känns direkt som jul. Här har vi blandat saffrans i vår parad av olika pannacottor. Den här blev en av de högst listade favoriterna. Continue reading “Saffranspannacotta” »
Saffranspannacotta
Pepparkakspannacotta
En pannacotta som går i julens tecken, en härlig dessert med smak av pepparkaka. Perfekt avslutning till en middag, eller istället för fika till kaffet. Snabblagad och jättegod. Continue reading “Pepparkakspannacotta” »
Limepannacotta
Stående favorit – pannacotta – den här gången med lime som smaksättning. Jag kokar grädden med vaniljstång och gelésocker för att inte behöva använda mig av gelatinblad. Snabbt, enkelt och supergott. Continue reading “Limepannacotta” »
Björnbärspannacotta
Vi fortsätter på pannacottatemat, den här gången blir det björnbär. Det blev otroligt gott, så det blir fler gånger – då även att vi har massor med bär i frysen. I år hade vi så pass med björnbär, att jag till och med har bett grannfrun komma och plocka av lite. Continue reading “Björnbärspannacotta” »
Kolakladdig pollykaka
Kladdig kladdkaka med pollygodis i den, gör att den blir kolaseg och smakar underbart. Det här är för oss en vad vi kallar för vabbkaka, då sonen oftast vill att vi bakar när han är hemma och är sjuk. Continue reading “Kolakladdig pollykaka” »
Ingefärscheesecake
Sagolik efterrätt. Inte för söt, inte för mättande och underbart god som man kan förbereda innan och bara ta fram och ställa direkt på bordet. Jag älskar ingefäran som man får när man köper/gör sushi, så för mig var det en höjdare att bara laga i ordning, för man måste ju provsmaka medan man håller på. Continue reading “Ingefärscheesecake” »
Pollykaka
Polly är makens favoritgodis, så den får fylla kakan till Alla hjärtans dag. En enkel efterrätt som jag gör i ett hjärtformat muffinstråg så det blir 12 små kakor. Men man kan också göra kakan i en stor form. Gott att servera grädde till och även strö extra pollygodisar över när du serverar. Continue reading “Pollykaka” »
Citronpaj
Citronpaj och det mesta med citron tillhör mina favoriter. Det här är inget undantag. En god kaka med frisk smak som passar bra att avsluta en måltid med eller som en fikatillbehör. Jag blandar både skal och saft från citron och lime, så man skulle väl kunna säga att det är en citron- och lime paj. Continue reading “Citronpaj” »
Chokladfondant med myntaglass
Vi avslutar en trevlig och underbar middag, men något så trevligt som myntaglass med en chokladfylld chokladfondant. En liten hemlig gömma av vit choklad som rinner ur den bruna bakelsen när man sätter skeden mitt i den. Continue reading “Chokladfondant med myntaglass” »
Äppelkaka i långpanna
I år har vi mycket äpplen, men de är vinteräpplen så fortfarande kan de gärna få hänga kvar ett tag till. Jag har dock plockat äpplen hos mamma, så här en äppelkaka i långpanna. Där jag har vänt äppelklyftor i kanel och socker och sedan fördelat i smeten. Continue reading “Äppelkaka i långpanna” »
