Det här är ett recept som jag tidigare bakade men här har gjort om det och använder vetemjöl och har filmjölk och honung separat istället för yoghurt med honungssmak. Degen jäser bara en gång och sedan viker man bara ihop det så man får ett stort bröd att grädda. Continue reading “Dubbelbröd, snabbakat” »
Dubbelbröd, snabbakat
Bondbröd
Det här är ett bröd som jag börjar med att lägga vetekross och rågmjöl i hett vatten och låter det stå tills det har en fingervarm temperatur. Därefter blandar jag i de övriga ingredienserna och låter det jäsa. Continue reading “Bondbröd” »
Banan-lime bröd
Det här är ett lite grövre bröd där jag har använt fil med smak av banan och lime för att ge lite sötare smak till brödet. Det går snabbt att blanda ihop alla ingredienser och jag brukar blanda lite av det jag har hemma. Continue reading “Banan-lime bröd” »
Dubbelt snabbröd
Det här är ett recept som gör att man snabbt kan få ihop ett gott bröd. Där honungen i yoghurten tillför sötma. Degen jäser bara en gång och sedan viker man bara ihop det så man får ett stort bröd att grädda. Continue reading “Dubbelt snabbröd” »
Nyttobröd med vetekross
Jag bakar och passar på att göra ett snabbt ihopslängt bröd, där man också kan variera ingredienserna efter det man har hemma. Det tar dock lite tid att grädda det, men det är ibland mödan värt att lägga ner tid på brödbakningen. Continue reading “Nyttobröd med vetekross” »
Brytbröd med vallmofrön
Det här är goda frukostbullar, eller varför inte en smörgås till kvällsfikat? 
Det är bröd som passar många tillfällen, och varför inte till sommarpicnic? Du kan själv välja om du vill ha sesamfrö, linfrö, solrosfrö, pumpakärnor eller vallmofrö på dina bröd. Continue reading “Brytbröd med vallmofrön” »
Sesampinnar
Ett gott och enkelt matbröd på vetemjöl, som går fort att göra och kan varieras på olika sätt genom att göra runda bullar, gifflar eller som ett brytbröd. Continue reading “Sesampinnar” »
Kalljästa frallor med grahamsmjöl
Vem vill väl inte ha nygräddat bröd på morgonen? Genom att göra i ordning och sedan ställa in dem i kylen över natten låter man dem kalljäsa så att det bara är att grädda dem på morgonen. Continue reading “Kalljästa frallor med grahamsmjöl” »
Scones
Pappa överraskar med sovmorgon och har bakat scones när jag kommer ner till frukost. Det blir till och med kvar så vi får varsin till soppan på lunchen. Continue reading “Scones” »
Mörk russinlimpa (bikarbonat)
Jag älskar att baka på bikarbonat, det går snabbt att svänga ihop och man kan variera det på flera sätt. Idag har jag blandat olika mjölsorter och avslutat med russin. Continue reading “Mörk russinlimpa (bikarbonat)” »
