Ibland brukar pappa säga, ”jag kan fixa köttfärsås idag”, och det gör han med bravur. En jättegod sås som alla i familjen älskar. I den har han bara lök, vitlök, köttfärs, tomatpuré och passerade eller finkrossade tomater och kryddor. Till såsen serverar vi spaghetti, nyriven parmesan och grönsaker.
800 g nötfärs
1-2 gula lökar
3-4 vitlöksklyftor
tomatpuré
finkrossad tomat
salt
peppar
olja att steka i
Börja med att stek lök och vitlök i lite olja och lägg sedan ner köttfärsen. Bryn allt ihop och häll därefter i tomatpuré. Låt allt puttra en stund innan du häller på passerade eller krossade tomater.
