Vi bakar muffins och sonen väljer att göra chokladmuffins. Det blir även en sats med citronmuffins. Vi utgår i från samma recept men här blandar vi i kakao istället för citronsaft och har även hackad vit choklad i smeten. Continue reading “Chokladmuffins med vit choklad” »
Chokladmuffins med vit choklad
Citronmuffins med lemoncurd
Ett barn är på kalas och de andra två vill baka. Vi gör två sorters muffins då den ena vill baka med choklad och den andre med citron. Det är perfekt med muffins att det går fort att laga och man kan variera smakerna efter önskemål. Continue reading “Citronmuffins med lemoncurd” »
Kerstinkaka
Det här är en av mina favoriter när det gäller mjuka kakor, och det är nog en av få kakor som nästan blir godare om den inte blir perfekt. Även om den fortfarande är lite kladdig när man sticker med provstickan så kan man ta ut den, för om den sjunker ihop blir den härligt kompakt och god. Continue reading “Kerstinkaka” »
Chokladbröd
Skurna kakor är så enkelt och gott att göra, en rulle som man rullar ut på plåten och sedan gräddar och skär i bitar. du får många kakor på en gång. Det här är första gången jag gör dessa, då jag vanligtvis väljer mördegskakor eller sirapsbröd. Continue reading “Chokladbröd” »
Drömmar
Det här är en av makens favoriter, när jag sa att jag skulle baka småkakor – var det här ett av hans önskemål. En spröd kaka som liksom smular sönder sig i munnen. Continue reading “Drömmar” »
Äppelkaka i långpanna
I år har vi mycket äpplen, men de är vinteräpplen så fortfarande kan de gärna få hänga kvar ett tag till. Jag har dock plockat äpplen hos mamma, så här en äppelkaka i långpanna. Där jag har vänt äppelklyftor i kanel och socker och sedan fördelat i smeten. Continue reading “Äppelkaka i långpanna” »
Vit kladdkaka med citron
Kladdkakor är oftast gjorda med kakao, så även om man varierar fyllningen så ser de likadana ut. Jag tänker mig därför att jag ska göra en vit kladdkaka med lime. Dagen efter presenteras detta recept i gratistidningen Metro. Vitkladdkaka med citron, så då passar vi på att göra den istället. Continue reading “Vit kladdkaka med citron” »
Vaniljmaränger
Här gör jag enkla maränger och smaksätter dem med lite vaniljsocker. Idag är det stora marängbakardagen då jag både gjort marmorerade/randiga maränger, dessa och citronmaränger. Imponerande då det bara är andra gången jag gör maränger. Continue reading “Vaniljmaränger” »
Citronmaränger
Jag har äggvitor kvar sedan vi ätit Spaghetti Carbonara och jag har gjort en persikopaj där det endast innehåller äggulor. För att inte kasta dem passar jag på att göra maränger. Jag piffar dem lite med att riva ner citronskal och pressa i citronsaft. Continue reading “Citronmaränger” »
Marmorerade/randiga maränger
Här är det marängbakning för fulla muggar, citronmaränger, vaniljmaränger och dessa marmorerade maränger. Kanske inte storbak i den bemärkelsen, men för att vara andra gången jag gör maränger så är jag riktigt nöjd. Även om inte jag tycker att det är så där riktigt gott, så älskar resten av familjen dem. Continue reading “Marmorerade/randiga maränger” »
