Nu börjar äpplena bli ätfärdiga, äntligen kan man börja göra äppelkakor, pajer och efterrätter. Här blev det en snabb äppelkaka i långpanna, då vi ska ha möte med andra föräldrar i sonens klass imorgon och planera aktiviteter under terminen. Continue reading “Mjuk äppelkaka i långpanna” »
Mjuk saffranskaka
Mjuk saffranskaka, ett perfekt sätt att avsluta första advent på. Efter en dag med körsång i kyrkan, lite småfix hemma blev det sedan bakning före maten. Maken ville hellre ha en mjuk saffranskaka istället för saffransbullar, så det blev den här istället. Continue reading “Mjuk saffranskaka” »
Vinbärsrutor
Snabblagad och god kaka med vinbär. Ursprungsreceptet är från sju sorters kakor och har då lingonsylt i den istället för vinbär. Kakan gillades av både vuxna och barn och passar oss perfekt som har tre stora buskar med bär att rensa och laga i ordning goda saker på. Continue reading “Vinbärsrutor” »
Pollykaka
Polly är makens favoritgodis, så den får fylla kakan till Alla hjärtans dag. En enkel efterrätt som jag gör i ett hjärtformat muffinstråg så det blir 12 små kakor. Men man kan också göra kakan i en stor form. Gott att servera grädde till och även strö extra pollygodisar över när du serverar. Continue reading “Pollykaka” »
Semlor
Fettisdagen (eller semmeldagen) 2014 infaller tisdagen den 4 mars. Fettisdagen är sista dagen i fastlagen – tre dagar precis före den kristna påskfastan. Fettisdagen är alltså den sista dagen att fira rejält innan man påbörjar den fyrtio dagar långa fastan innan påskhelgen. Continue reading “Semlor” »
Tusenfotscup cakes
En fantastisk kreation att ställa på bordet. Passar perfekt till dotterns femårskalas då hon inte vill ha tårta. Av receptet blir det tolv cup cakes, och då kan man även välja att dekorera dem olika. Det är både roligt och enkelt att använda godissnören som ben. Till ögon och dekoration kan man använda non stops, eller olika dekorationsströssel. Continue reading “Tusenfotscup cakes” »
Citronpaj
Citronpaj och det mesta med citron tillhör mina favoriter. Det här är inget undantag. En god kaka med frisk smak som passar bra att avsluta en måltid med eller som en fikatillbehör. Jag blandar både skal och saft från citron och lime, så man skulle väl kunna säga att det är en citron- och lime paj. Continue reading “Citronpaj” »
Saffransbullar med vanilj
Hela familjen bakar, pepparkakor och saffransbullar. Av saffransbullarna blir det två sorter, vanliga bullar och sockrade saffransbullar, där jag använder samma grundrecept. Continue reading “Saffransbullar med vanilj” »
Snabba tekakor
Det är alltid uppskattat att det finns hembakat, så jag passar på att sätta havregryn att svälla i mjölk medan jag lagar mat och ”svänger snabbt ihop” dessa tekakor efter maten. Continue reading “Snabba tekakor” »
Sockrade saffransbullar
Barnen kavlar ut pepparkakor på färdigköpt deg, så under tiden sätter jag en saffransdeg. I år tänkte jag testa ett recept med sockrade saffransbullar, som då görs ungefär som vaniljbullar där man efter att de svalnat doppas i lite smält smör och sedan i socker. Continue reading “Sockrade saffransbullar” »
