Måndag: Korv i ugn
Tisdag: Varmrökt lax med hovmästarpotatis
Onsdag: Thailändska kalkonbiffar med mynta och nemsås
Torsdag: Grillad fläskfilé med äppelslaw och rotfruktscouscous
Fredag: ev, torpet
Lördag: ev, torpet
Söndag: Tortillas med sallad, fetaost och kyckling
Read More
Veckans mat v. 34 2012
Varmrökt lax med hovmästarpotatis
Första påsen från Linas inspirationskasse innehöll lax, kalkon och fläskfilé. Lite lyxigare vardagsmat är min första tanke då det mer känns som helgmat, men det tackar jag inte nej till även om det serveras mitt i veckan. Visst går det att spara det till helgen, men med de fräscha grönsakerna och frukten som medföljde så känns det otroligt dumt. Read More
Ny inspiration – Linas matkasse, inspirationskassen
Nu när jag har fått nytt jobb med längre resväg har vi tagit beslut om att varannan vecka (åtminstone till att börja med) ha Linas matkasse, inspirationskassen. Jag fastnade för sund vardagsmat, vilket för mig var avgörande för valet av just inspirationskassen, men sen även då jag som älskar att laga mat här även kommer få möjlighet att testa nya rätter, klassisk husmanskost likaväl som maträtter från hela världen. Read More
Veckans mat v. 33 2012
Måndag: Ostgratinerad fläskkotlett i Karl-Johanssvampssås
Tisdag: Köttbullar och makaroner
Onsdag: Cornflakesfisk
Torsdag: Minestrina och smörgås
Fredag: Kyckling i mango chutneysås
Lördag: Lasagne
Söndag: Tacos
Read More
Veckans mat v. 32 2012
Måndag: Sallad på Lilla Rött Pizzeria
Tisdag: Kyckling med wokgrönsaker, mango chutney
Onsdag: Korvstroganoff
Torsdag: Kebab med ris, grönsaker och vitlökssås
Fredag: Lax
Lördag: Grilla
Söndag: Köttgryta med ris
Read More
Veckans mat v. 31 2012
Måndag: Köttbullar och makaroner
Tisdag: Tacolåda
Onsdag: Pannkaka
Torsdag: Vårrullar, ris och wokgrönsaker
Fredag: Lax
Lördag: Kycklingspett med sallad och fetaost
Söndag: Restfest, stekt potatis med falukorv
Read More
Falafel
Falafel är en vegansk maträtt från mellanöstern som man kan äta med pitabröd eller som en wraps av tunnbröd med sallad och sås. Det är även gott att bara äta med sallad till hummus och/eller vitlökssås. Äkta falafel gör du på blötlagda men okokta kikärter. Det gör att det tar lite längre tid då man förbereder med blötläggningen dagen innan, men det är gott och värt besväret. Read More
Kycklingfärsburgare med mangoraja
Relativt snabblagad lättlunch när vi är hemma. Gott är det dessutom och något vi kommer att göra flera gånger. Till burgaren gör jag en enkel mangorajasås. Read More
Röd vinbärsgelé
Vi har även i år igen massor med rödpå budkarna hemma. Vi har fortfarande kvar lite i frysen, men jag passar på när det ändå finns och plockar in lite och göra vinbärsgelé. Read More
Sommarsallad med granatäppelkärnor
Ett trevligt inslag till sommarens grillning. Vi grillar entrecote på torpet och serverar det med sallad och fetaost. Vi har som fördrink druckit ett mousserande vin med granatäppelkärnor, dessa serverar vi även på salladen som ger en frisk och somrig känsla på maten. Read More
