Måndag: Köttbullar och makaroner
Tisdag: Pasta med laxsås
Onsdag: Fiskbullar med potatismos
Torsdag: Choritzo med pommes stripes
Fredag: Lövbiffsgryta
Lördag: Chili con carne
Söndag: Kyckling med stekt ris från lokala woken
Veckans mat v.3 2013
Ugnsstekt hel kyckling med citron, vitlök och rosmarin
Vi tillagar en hel/halv kyckling i ugn och smaksätter den med citron, rosmarin och vitlök. Till kycklingen serverar jag potatis, morötter och palsternacka i ugn – kryddade med havssalt och rosmarin.. Read More
Bagels
Jag vaknar tidigt på lördagsmorgonen så jag sätter en deg på jäsning och passar på att gör bagels som ändå är lite tidskrävande då de först ska kokas och sedan gräddas i ugnen. De jäser precis som vanliga bröd bakade på jäst två gånger, i bunken och sen på plåten. Read More
Köttfärsfyllda tortillas
Tortillabröd med köttfärs och grönsaker ihoprullade och gratinerade i ugnen. Ett perfekt sätt att göra sig av med rester och bra då det även kan förberedas i förväg. Jag tar purjolök och paprika i rullarna och kryddar köttfärsen med tacokrydda. Read More
Laxsoppa med saffran
Veckans soppa blir en laxsoppa med saffran. En smakrik soppa med lök, fänkål och morötter i. Vi har massor med fin lax i frysen efter att fiskbilen har varit här, så det känns lite lyxigt att göra soppa på den, men underbart gott. Vill man kan även göra en aioli till men jag tycker absolut inte att det behövs till den här soppan. Read More
Matvete med frukt och halloumi
Jag satsar på att göra ett vegetariskt inslag i veckans matsedel, en färgsprakande sallad med matvete i botten och sedan granatäppelkärnor och aprikoser tillsammans med lök och persilja. En nyttig rätt som man kan variera lite efter vad man har hemma, eller om man hellre vill ha bulgur, couscous eller quinoa till. Till matvetet steker jag halloumi. Read More
Kycklingburgare med salvia
Vi har kycklingfärs i frysen så jag passar på att snabbt blanda ihop det till kycklingburgare när jag kommer hem från jobbet. Vi förbereder lite grönsaker till och gör även en sås på matlagningsyoghurt och bostongurka. Read More
Veckans mat v.2 2013
Måndag: Kycklingburgare med salvia
Tisdag: Matvete med frukt och halloumi
Onsdag: Laxsoppa med saffran
Torsdag: Pastasås med räkor och örter
Fredag: Tortillas
Lördag: Hel kyckling i ugn med potatis och rotsaker
Söndag: Söndagsstek med potatis
Read More
Veckans mat v.1 2013
Måndag: Nyårsafton – Toast Skagen, Beef Wellington och vanilj-och limepannacotta
Tisdag: Lammfärsspett med bulgur
Onsdag: Ugnspannkaka
Torsdag: Sesamlax i ugn
Fredag: Stekt kycklingfilé med ris och currysås
Lördag: Tacos
Söndag: Restfest
Grillade lammfärsspett med koriander
Här ett par goda, inte alltför kryddade kebabspett av lammfärs. Där jag väljer att trä dem på just träpinnar för att göra det lite festligare. Read More
