Vi var bortbjudna och då det fanns flera personer med matallergier passade jag på att göra en rulltårta som var både glutenfri och laktosfri, dock innehåller den ägg. Read More
Rulltårta, gluten- och laktosfri
Mjukt tunnbröd på rågsikt
När jag var liten bakade alltid min farmor dem här bröden när hon var på besök. Ett tunt, mjukt tunnbröd som du steker i torr stekpanna. Så gott att det inte går att hejda sig från att ta en till. Read More
Thaisoppa med räkor, kyckling eller vegetarisk (smalmat)
Vi försöker äta soppa en gång i veckan. I veckan åt vi fisk som jag kokade i kokosmjölk, därför passar jag på att göra den här soppan som också är baserad på kokosmjölk och hoppas att den går hem hos alla barnen. –
”Kebabpaj” i långpanna
Det här är en paj som fungerar i alla lägen tycker jag. Receptet är för en långpanna så jag brukar göra det till helgen när vi har alla barn här och kanske även någon kompis. Jag tycker att det är en god paj, som det går att göra flera olika varianter på. Den smakar gott även efteråt så det gör inget att det blir över, perfekt till matlådan. Read More
Veckans mat v. 19
Måndag: Biffstroganoff
Tisdag: Limespaghetti med bacon och fetaost
Onsdag: Orientalisk fisk
Torsdag: barnlediga/barnvakt – planerat restaurangbesök
Fredag: Kyckling i balsamico och oreganosås
Lördag: Thaisoppa/Grilla (marinerad och glacerad fläskytterfilé)
Söndag: Koutsläpp-picnic/Grilla (marinerad fläskkarré)
Read More
Biffstroganoff
Vi har fått fick strimlat nötkött från slaktarn, Percys så jag steker det med lök och svamp och kryddar det sedan med salt och peppar. Till det blir det en enkel sås med tomatpuré och grädde, Biffstroganoff med andra ord. Read More
Syltmuffins med kanel
Det här är en enkel muffinssort som man själv kan alternera med olika sorters sylt. Jag fyllde dessa med hemmagjord jordgubbs- och vinbärssylt. Ovanpå har de en blandning mellan kanel och socker. Read More
Syltrutor eller lingonkakor
Det här är en enkel kaka som du gör i långpannan och sedan skär ut rutor av. Den går relativt fort att göra och har en jättegod smak där lingonsylten bryter av på ett fantastiskt sätt. Read More
Chokladbollar… eller vad du vill kalla dem
Hemma hos oss brukar det bli chokladbollar någon gång ibland. Oftast är det barnen som frågar om vi inte kan göra det. Så varför inte? Det är enkelt att röra ihop, det är ingredienser vi har hemma och barnen får vara med och hjälpa till. Read More
Hembakad pizza med mozzarella och ruccola
Hembakad pizza är verkligen underbart. Det är ett trevligt sätt att gemensamt förbereda maten och det finns möjlighet att få sina favorit ingredienser och möjligheten att variera är enorm. Read More
