När vi gifte oss gjorde vi det med barnen, en bekant till familjen och brudens mor. Men vi vill ändå fira med vänner och familj så vid två olika tillställningar har vi nu middag med vännerna och sedan lunch med barnen och familjen nästa helg. Read More
Bröllopsmiddagen
Kyckling Canneloni (smalmat)
Kyckling och pasta – underbart gott! Här har jag hittat ett recept från Viktväktarna – i deras bok ”Smala Italien”. Där jag blandar kycklingfärs och grönsaker och fyller cannelonirör. Vill man kan man också använda färska lasagneplattor och rulla ihop med röran i. Jag gör sedan en ostsås och häller på innan jag ställer in dem i ugnen. Read More
Veckans mat v. 35
Måndag: Ugnspannkaka
Tisdag: Kyckling Canneloni
Onsdag: Lax-och torskburgare
Torsdag: Antik pasta e fagioli, italiensk höstsoppa
Fredag: Korvstroganoff
Lördag: Linguini med biff
Söndag: Smörgåstårta
Linguini med biff (smalmat)
Vi fortsätter med den smala linjen och med recept från Viktväktarnas ”Smala Italien”. Det här är ett trevligt recept att avsluta veckan med. Många goda smaker som blandar sig och en rätt som passar ypperligt med ett glas vin. Read More
Aioli
Aïoli är en vitlökskryddad sås ursprungligen från Provence. En vitlöksmajonnäs som passar bra till många olika rätter. Jättegod att ha till en bouillabaisse som är en fisk och skaldjurssoppa. Read More
Marinerade rädisor
Nu har rädisorna kommit upp ordentligt i trädgården, och till kvällens middag har vi passat på att testa ett recept med marinerade rädisor. Read More
Kräftsallad med curry och äpple
Den här salladen hittade jag i en receptsamling med GI recept och eftersom maken älskar kräftstjärtar passar jag på att göra den när vi snabbt behöver få fram lite middag. Egentligen ska såsen blandas med kräftstjärtarna men jag lämnar det öppet till var och en att välja hur mycket sås man vill ha, eller maken med italienskt påbrå som hellre tar balsamvinäger på sin sallad. Read More
Veckans mat v.34
Måndag: Soppa con carne med nybakat bröd
Tisdag: Köttfärslimpa med katrinplommon
Onsdag: Kräftsallad med äpple och curry
Torsdag: Minestrina
Fredag: Restaurangbesök på Latino Lounge
Lördag: Bröllopsmiddag
Söndag: Hemmagjord pyttipanna
Read More
Snabba frukostfrallor
Det här receptet innebär att brödet jäser i ugnen medan ugnen blir varm och är därför ett bra recept att göra när man har lite mer tid för frukost eller varför inte till soppan så man får nybakat bröd? Read More
Pärontosca
Jag har päron hemma som jag behöver göra något med. Då jag samtidigt gör en äppeltosca, passar jag på att testa att även göra en pärontosca. Read More
