Att servera mat i pitabröd tycker jag verkligen är toppen. Man kan fylla det med sina egna favoriter, och servera flera olika alternativ så alla äter det. Här är det snabbstekt renskav tillsammans med grönsaker och en vitlökssås. Read More
Renskavskebab (smalmat)
Veckans mat v. 5 2012
Måndag: Ugnspannkaka
Tisdag: Rotsaker i ugn med choritzo
Onsdag: Fiskpinnar
Torsdag: Gulaschsoppa
Fredag: Renskavskebab i pitabröd
Lördag: Hemmagjord pizza
Söndag: Fläskfilégratäng
Read More
Tacos med tillbehör
Lördagsmiddag med vänner till familjen – många barn/tonåringar i huset så för att alla ska kunna hitta något de tycker om gör vi tacos. Det är enkelt och bra för det går bra att förbereda i förväg. Read More
Kladdkaka
Vi får middagsgäster så till efterrätt gör vi en kladdkaka med non stop på. Fördelen med kladdkaka är att man kan ha ett grundrecept och sedan variera det i oändlighet. Read More
Tunna pannkakor
När jag berättar för makens äldsta grabb att vi ska under året laga mat tillsammans och jag frågar vad han vill laga kommer svaret snabbt, pannkaka. Därför blir första matlagningstillfället pannkakor. Read More
Veckans mat v. 4 2012
Måndag: Ostburgare
Tisdag: Renskavsgryta
Onsdag: Laxbullar
Torsdag: Kött – och grönsakssoppa
Fredag: Vårrullar med ris
Lördag: Bortbjudna?
Söndag: Tacos
Mörk filmjölkslimpa med aprikos, nötter och russin (bikarbonat)
Mörk filmjölkslimpa är precis vad det låter som, en lite mörkare brödsort gjort på filmjölk och bikarbonat. Här har jag blandat i en mängd olika saker och man kan variera sig efter egen smak och vad man har hemma. Jag älskar bröd som bara är att röra ihop och ställa i ugnen. Read More
Sweetchilikyckling med couscous, grönsaker och sås (smalmat)
Här har vi gjort en Sweetchilimarinerad kycklingfilé som vi tillagar i ugn. Till det serveras couscous, wokgrönsaker och en sås som även den är gjord på sweet chili. Vill man kan man även byta ut couscous till bulgur eller ris. Read More
Ostburgare med tillbehör
Här har jag gjort hamburgare med vitlöksost i färsen, där av namnet ostburgare. En snabblagad, men ändå mycket god middag när vi kom hem från förskolan fredag kväll och man vill ha lite fredagsmysigt. Read More
Kött- och grönsakssoppa (smalmat)
Vi har lite lövbiff kvar och jag steker det tillsammans med lite lök och kokar sedan det tillsammans med potatis, morot och palsternacka och gör en snabb kött- och grönsakssoppa till lunch. Read More
