Jag älskar rabarberpaj, och även om jag tycker att smulpaj passar allra bäst är det trevligt att variera sig. Här har jag gjort ett knäckigt skal. Read More
Rabarberpaj med knäckigt skal
Grahamsbullar
Det här är ett lite mörkare bröd som går fort att göra då jag bara gör längder och sedan skär bitar som jag lägger direkt på plåten. Read More
Ljust lantbröd (vetemjöl)
Har man en italienare hemma så får man se till att det emellanåt finns ljust bröd att doppa i balsamvinäger och olivolja. Read More
Italienska viner/vinlagar/tillverkningsmetoder
Hur gör man vin och vad är det som är så speciellt med olika sorters vin/distrikt och tillverkningsmetoder? Här har jag tänkt att berätta lite om några av de specialiteter som finns inom italienska viner. Read More
Grillad fläskkarré
Förra veckan var det ett kanonerbjudande på fläskkarré på Ica Maxi, gorumetmörad fläskkarré i bit för 29,90 kr/kg. Perfekt att grilla eller göra ett långkok på. Vi hade tillagningen lite öppet men trotsade sedan regnet och grillade köttet som jag enkelt marinerade i grillolja och kryddade lite extra med grillkrydda. Read More
Kycklinggryta
Kyckling är både gott och enkelt. Här gör jag en enkel kycklinggryta med bacon i. Jag tycker att det är toppen att ha med bacon i både kycklinggrytor och köttgrytor då det ger maten en god smak. Read More
Chorizogryta med ris, couscous eller bulgur
Jättegod och enkel gryta med många smaker där de kryddade korvarna hjälper till att höja smaken. Read More
Vinområden i Italien
Italien är ett av stort vinland både när det gäller volym och kvalitet. Få länder kan visa upp ett så varierat vinutbud som Italien, tack vare gynnsamma odlingsförhållanden, oräkneligt antal druvsorter och vinstilar. Read More
Veckans mat v. 25
Måndag: Grillad fläskkarré med pasta, morötter och kall sås
Tisdag: Chorizogryta, alt annan kryddkorv
Onsdag: Fiskburgare
Torsdag: Kycklinggryta med ris
Fredag: (Midsommarafton) Enkel traditionell silllunch/midsommarlunch – Grillad örtkryddad fläskkarré
Lördag: (Midsommardagen) Rester – Kebabpaj
Söndag: Håller söndagen lite öppen tillsvidare …
Comfort Eskilstuna, hotell Statt
Den första november 2010 öppnades Comfort Hotel i Eskilstuna och blev då ”Eskilstunas största och mest moderna hotell”. Hotellet ligger centralt beläget vid Eskilstunaån och erbjuder boende i 120 rymliga nyrenoverade rum, en generös ekologisk frukost, träning, konferensmöjlighet och senaste tekniken för att kunna arbeta eller koppla av. Det låter onekligen spännande, då det ersätter Quality Statthotell Eskilstuna som brann 25.e februari 2009 och har varit stängt sen dess. Read More
