Jättegod och enkel gryta med många smaker där de kryddade korvarna hjälper till att höja smaken. Read More
Chorizogryta med ris, couscous eller bulgur
Vinområden i Italien
Italien är ett av stort vinland både när det gäller volym och kvalitet. Få länder kan visa upp ett så varierat vinutbud som Italien, tack vare gynnsamma odlingsförhållanden, oräkneligt antal druvsorter och vinstilar. Read More
Veckans mat v. 25
Måndag: Grillad fläskkarré med pasta, morötter och kall sås
Tisdag: Chorizogryta, alt annan kryddkorv
Onsdag: Fiskburgare
Torsdag: Kycklinggryta med ris
Fredag: (Midsommarafton) Enkel traditionell silllunch/midsommarlunch – Grillad örtkryddad fläskkarré
Lördag: (Midsommardagen) Rester – Kebabpaj
Söndag: Håller söndagen lite öppen tillsvidare …
Comfort Eskilstuna, hotell Statt
Den första november 2010 öppnades Comfort Hotel i Eskilstuna och blev då ”Eskilstunas största och mest moderna hotell”. Hotellet ligger centralt beläget vid Eskilstunaån och erbjuder boende i 120 rymliga nyrenoverade rum, en generös ekologisk frukost, träning, konferensmöjlighet och senaste tekniken för att kunna arbeta eller koppla av. Det låter onekligen spännande, då det ersätter Quality Statthotell Eskilstuna som brann 25.e februari 2009 och har varit stängt sen dess. Read More
Biscotti, Eskilstuna
Sommaren 2010 öppnade Biscotti restaurang & bar. Tanken var att man här skall känna igen atmosfären från Café kaka (berömd café vägg-i-vägg) fast med italienska förtecken. Tänk dig en klassisk italiensk trattoria… Read More
Druvsorter
Det finns en mängd olika druvor när man framställer vin. Olika kombinationer och blandningar. Här har jag försökt att samla och sammanställa druvorna som förekommer i de viner vi brukar köpa. Antalet kommer därför att öka eftersom, och ju mer information jag kommer över från druvorna kommer jag att uppdatera här. Read More
Krämig Blomkålssoppa
Under sommaren tycker jag verkligen att man ska passa på att äta mycket blomkål, den är oftast både lokalproducerad och billig. Sen finns det så oerhört mycket gott man kan göra på den. Read More
Grahamsbullar och tekakor
Det här är ett recept jag gillar då man kan välja om man vill göra tekakor eller runda bullar. Det tar lite längre tid att kavla och måtta, men de är lika god båda två och det är trevligt att ”på sätt och vis” alternera bröd hemma. Read More
Långpannebröd med russin
Jag tycker att det är så skönt att baka i långpanna, bara platta ut degen och sen skära det i rutor. Det blir lagom stora portionsbitar och det spar tid från att stå och rulla frallor. Read More
Broccolipaj med bacon och fetaost
Jag tycker det är skönt att göra paj någon gång ibland, det är så enkelt att ha i frysen och ta fram portionsbitar till lunch, eller om man snabbt behöver ordna middag innan man ska iväg. Read More
