Idag äter vi soppa till middag, för att piffa till det lite extra så passar jag även på att baka en plåt med småfranska. Ett enkelt recept och jag toppar bröden med både sesamfrön och vallmofrön då vi har olika favoriter hemma. Continue reading “Småfranska med vallmofrö eller sesamfrö” »
Småfranska med vallmofrö eller sesamfrö
Sirapskakor med saffran
Sega kolasnittar, sirapskakor eller vad du vill kalla dem är en enkel kaka som är både uppskattad och går att variera. I år till jul så gjorde jag dem med saffran istället för att baka saffransbröd. Continue reading “Sirapskakor med saffran” »
Bondkakor
Det här är en av mina favoritsmåkakor, något som jag brukar göra främst till jul – men under några år så har det inte blivit av pga. allergi för nötter och mandel i familjen. I julas dock kände jag att dock att du är det dags. Continue reading “Bondkakor” »
Pastagratäng med kyckling
Idag lagar maken och yngsta dottern mat. Vi får tortiglonigratäng med kyckling och broccoli. Det är så oerhört tacksamt att komma hem och maten står färdig på bordet. Continue reading “Pastagratäng med kyckling” »
Ćevapčići
Söndag och vi avslutar veckan med Ćevapčići en favorit egentligen, men det blir inte så ofta vi äter det. Färsbiffar från Balkan. Idag äter vi dem med sallad och kryddsmör medan barnen får dem i Pitabröd, där de själva kan fylla på med grönsaker och sås. Continue reading “Ćevapčići” »
Fisk och skaldjursgryta
Lördagkväll så vi passar på att göra en fisk- och skaldjursgryta som tar lite mer tid på sig. En gemensam insats och vi har en måltid som vi verkligen njuter av. Till och med sonen, 9 år vill ha mer – då har man lyckats. Continue reading “Fisk och skaldjursgryta” »
Tex mex gratäng
Idag varierar vi tacosmiddagen genom att göra en texmex nachogratäng. Det går ju att variera även den på flera sätt. Här har vi tagit lite av det vi har hemma men fick ihop det väldigt bra. Det är dessutom så enkelt att göra den här så det fixar även barnen. Continue reading “Tex mex gratäng” »
Kall citronsås
Den här såsen serverade jag till en catering där jag hade kallskuren helgrillad fläskfilé. Köket där maten skulle serveras i hade inte tillgång till att kunna värma mat, så då fick jag tänka till lite. Det blev då kött, risonisallad och denna kalla sås. Med både syra från citronzesten och sötma från honungen. Continue reading “Kall citronsås” »
Choritzogryta
Sonen önskar att vi ska göra gryta av den choritzo som vi köpt hem. Sagt och gjort, men då får man även vara med och hjälpa till. Skära, dela, blanda och röra om. Sen även mäta och fixa. Continue reading “Choritzogryta” »
Filmjölkslimpa
Här har jag tagit lite av det jag har hemma och gjort en filmjölkslimpa på bikarbonat. Dels för att slippa jäsningen så bakningen istället sköter sig själv lite. Jag har bland annat äpple kvar från äppelkakan jag gjorde igår så dem skär jag i mindre bitar. Aprikoser likaså. Det går att ta egentligen det man har; russin, nötter etc. Continue reading “Filmjölkslimpa” »
