Jag fick återigen möjlighet att leverera en Catering, denna gång med småplock men som passar för många smaker. Då det på plats inte fanns möjlighet att värma mat, så fick jag fundera på något kallskuret, valet blev att hemmavid göra ugnsstekt fläskfilé som sedan skars tunt, sallad till det och sen är småtugg i form av nachos och ost- och salamibricka. För att även göra det lite matigt gjorde jag grekiska/cypriotiska ostknyten med filodeg som serverades kalla till som en mumsbit, fyllda med fetaost, halloumi och mynta.
Är du intresserad av en Catering? maila din förfrågan till info@vinkocken.se eller skicka meddelande via Facebook-sidan Vinkocken.
