Måndag: Pannkaka
Tisdag: Parmasallad
Onsdag: Petras Grill
Torsdag: After Work
Fredag: Restaurang
Lördag: Canneloni Arrabiata, örtdoftande canneloni och sallad
Söndag: Korv sweet chili med ris
Veckans mat v. 9 2013
Veckans mat v. 8 2013
Måndag: Kokt fisk med ägg och persiljesås
Tisdag: Kebabsallad på Lilla Rött
Onsdag: Spaghetti Carbonara
Torsdag: Blodpudding och bacon
Fredag: Kycklingspett och fetaostsallad
Lördag: Grillade pilgrimsmusslor med avokadokräm, parmesanlax med risonirisotto och chokladsufflé med cointreau
Söndag: Italiensk tallrik
Read More
Chokladsufflé med cointreau
Efterrätt efter en god middag, egentligen är vi mätta efter god mat men jag passar på att göra små portionsformar med chokladsufflé. Jag smaksätter den försiktigt med lite cointreau så den får en svag smak av apelsin. Man kan även välja att köpa en smaksatt choklad eller tillsätta valfri smaksättning då det numer finns många olika varianter att välja på. Read More
Grillade pilgrimsmusslor med avokadokräm
Pilgrimsmusslor var nytt för oss innan fiskbilen kom. Eller för min del något jag drömt om att få äta och smaka efter alla program med hells Kitchen. Vi har gäster och gör i ordning pilgrimsmusslor till förrätt. Det här är ett recept för sex personer, från allt om mat. Read More
Parmesanlax med risonirisotto
Vi har gäster och passar på att äta den sista laxen vi har kvar från fiskbilen. Till fisken som jag steker i ugnen med parmesan och citron gör jag en risotto på risoni. Jag har med andra ord parmesan i både risotton och på laxen. Read More
Köttfärsgratäng med vitkål
Jag gör en gratängvariant av kålpudding, men med lite mer köttfärs. Barnen tror att det är pasta – så ingen protesterar att det är vitkål och det går ner både två och tre portioner. En lyckad och mycket enkel vardagsrätt man kan kombinera med kokt potatis eller en sallad. Read More
Veckans mat v. 7 2013
Måndag: Fylld lunchkorv
Tisdag: Köttfärsgratäng med vitkål
Onsdag: Korvstroganoff med morötter
Torsdag: Tacos
Fredag: Tacopaj
Lördag: Fläskfilé, pommes stripes och kantarellsås
Söndag: Wok, från lokala
Read More
Kokt fisk med ägg och persiljesås
Snabblagat efter simskolan, kokt fisk med ägg och persiljesås. Något vi ätit tidigare och barnen tyckte var jättegott. Här har jag valt att använda mig av pangasiusfiléer. Jag har även en sejfilé i frysen så jag passar på att ta med den också så räcker det till matlåda till mig. Read More
Kantarellsås med fläskfilé och pommes stripes
Lördagskväll, vi gör det gott och enkelt med stekt fläskfilé där jag gör en sås på egenplockade kantareller till. För att sätta lite extra piff på smaken har jag dijonsenap och persilja i såsen. Read More
Parmesanpanerad kyckling med chili
Vi har tidigare gjort parmesanpanerade kycklingfiléer, här utgår jag från samma recept men har chili flakes med i paneringen för att få lite mer hetta. Till kycklingen gör jag en basilikayoghurt med vitlök och ugnsbakade rotsaker med paprika. Read More
