Hembakat bröd är nog bland det godaste som finns. Hemma hos oss finns det många smaker och önskemål när det gäller bröd. Ljust bröd, mörkt bröd och enkelt formfranska eller sirapslimpa Read More
Lantbröd med filmjölk
Persikopaj
Jag har hittat jättefina persikor och passar på att göra en enkel och snabb paj. Jag gör först en pajskalsbotten som jag förgräddar och sedan fyller jag den med en blandning av creme fraiche, vispad med socker och äggula tillsammans med vaniljstång. Därefter lägger jag ut tunt skivade persikoklyftor i ett runt mönster. Read More
Björnbärspaj
Björnbären fortsätter att mogna en efter en, så jag plockar in en liten skål i stort sett dagligen. 8-10 personer. Idag passar jag på att göra både persikopaj och björnbärspaj. För enkelhetens skull använder jag samma recept till botten på båda. Read More
Grillad laxsida
Vi har köpt en hel laxsida som vi lägger på grillen i lite folie. På laxen som vi strött havssalt över, skivar jag citroner, klipper dill och strör över chili flakes och ringlar över honung. Därefter bakar vi in det i ett foliepaket och lägger hela på grillen. Read More
Tomatchutney
Fredagstacos, eller som det blir hemma hos oss, en alternativ tacomiddag med nachospanerad kycklingfilé. Till den serveras tillbehör som den här tomatchutney istället för tomatsalsa. Jag har även rabarberchutney som jag ställer fram då den tidigare passat ypperligt till kyckling. Read More
Björnbärsmuffins med vit choklad
Vi har två björnbärbuskar på tomten, de växer upp mot altan så man kan plocka bären även när man sitter och äter. För vår del är det andra året som vi kan plocka av dessa, då de tidigare stått hemma hos makens morföräldrar, men sen i två omgångar har de flyttats över till oss. Read More
Äppelmuffins
Vårt äppelträd är fullt av fina äpplen så nu blir det både äppelpaj (både med kanel och valnötter) och äppelmuffins. Jag har även recept på bröd med äpple, korvstroganoffen jag gör brukar få med ett äpple och även fylld falukorv och mycket mer recept för att kunna använda så mycket som möjligt av dem. Read More
Pasta Arrabiata
Maken älskar arrabiata men det är tyvärr inte så ofta som han får det. Idag kommer han hem på lunch, affären sålde superfina kvisttomater för 10 kronor kilot, det är en bra kombination för att det ska bli en favoriträtt. Receptet är Leilas, där det står att det ska vara persilja men då jag inte har det hemma, tar jag istället basilika. Read More
