Rostade pinjekärnor är jättegott till många olika saker. Jag brukar ha det till sallad, potatissallad, dekoration till chokladkaka eller chokladtårta. Det är också gott att ha som topping på små snacks. Read More
Rostade pinjekärnor och tips
Villa Talliden, Rönninge
Kvällen till ära har vi varit barnlediga och valde att åka och äta på Villa Talliden i Rönninge, en halvtimmes resa hemifrån oss. Det ligger helt underbart vid vattnet och har en underbar utsikt. Read More
Sesambullar/brytbröd
Det här är goda frukostbullar, eller varför inte en smörgås till kvällsfikat? Read More
Kokoskladdkaka
Kladdkaka är verkligen hur gott som helst, och hur enkelt som helt att lyckas med! Jag har ett ”grundrecept jag brukar använda och så alternerar jag med olika fyllningar. Read More
Rulltårta, gluten- och laktosfri
Vi var bortbjudna och då det fanns flera personer med matallergier passade jag på att göra en rulltårta som var både glutenfri och laktosfri, dock innehåller den ägg. Read More
Mjukt tunnbröd på rågsikt
När jag var liten bakade alltid min farmor dem här bröden när hon var på besök. Ett tunt, mjukt tunnbröd som du steker i torr stekpanna. Så gott att det inte går att hejda sig från att ta en till. Read More
Thaisoppa med räkor, kyckling eller vegetarisk (smalmat)
Vi försöker äta soppa en gång i veckan. I veckan åt vi fisk som jag kokade i kokosmjölk, därför passar jag på att göra den här soppan som också är baserad på kokosmjölk och hoppas att den går hem hos alla barnen. –
”Kebabpaj” i långpanna
Det här är en paj som fungerar i alla lägen tycker jag. Receptet är för en långpanna så jag brukar göra det till helgen när vi har alla barn här och kanske även någon kompis. Jag tycker att det är en god paj, som det går att göra flera olika varianter på. Den smakar gott även efteråt så det gör inget att det blir över, perfekt till matlådan. Read More
Veckans mat v. 19
Måndag: Biffstroganoff
Tisdag: Limespaghetti med bacon och fetaost
Onsdag: Orientalisk fisk
Torsdag: barnlediga/barnvakt – planerat restaurangbesök
Fredag: Kyckling i balsamico och oreganosås
Lördag: Thaisoppa/Grilla (marinerad och glacerad fläskytterfilé)
Söndag: Koutsläpp-picnic/Grilla (marinerad fläskkarré)
Read More
Biffstroganoff
Vi har fått fick strimlat nötkött från slaktarn, Percys så jag steker det med lök och svamp och kryddar det sedan med salt och peppar. Till det blir det en enkel sås med tomatpuré och grädde, Biffstroganoff med andra ord. Read More
