Vi har ätit tacos i helgen och det blir en perfekt matlåda till mamma som har med sig mat till jobbet varje dag. Det är även ett perfekt tillfälle att ta tillvara på resterna. Jag lägger köttfärsen i en låda för sig, så kan jag värma den lite.Jag lägger sedan grönsakerna i en större låda och avslutar med lite creme fraiche och tacosås, som blir en salladssås.
salladsblad
tomat
gurka
paprika
lök
majs
riven ost
creme fraiche
tacosås
köttfärs
Jag börjar med att lägga sallad (och färsk spenat som vi också har hemma) i botten av en matlåda, och fyller därefter på med de övriga grönsakerna. Toppar med lite creme fraiche och tacosås.
