Det här är en god korvgryta, lite exotiskt med både ananas och mango chutney. Jag väljer en korv med hög kötthalt och lite fett när jag gör den för att fortsätta gå efter det slankare alternativet fastän jag lagar mat som även passar barnen. Per portion ger den här korvgryta ca 570 kcal.
400 g mager korv
100 g lök
2 vitlöksklyftor
1 msk matolja
300 g vitkål
4 msk mango chutney
2 msk sweet chilisås
200 g konc. ananas
salt
3 dl ris
Skär korven i tärningar. Hacka löken och pressa vitlöken. Fräs korv och lök i en stekpanna. Strimla vitkål och tillsätt den tillsammans med mango chutney, sweet chili och ananas i bitar. Smaka av med salt. Låt allt bli riktigt varmt. Servera tillsammans med kokt ris.
