Hemma hos oss älskar barnen pannkaka, oftast brukar vi göra en ugnspannkaka eftersom det går fortare. Men nu har vi gräddat pannkakorna på spisen. Det finns många olika sätt att göra smeten till pannkakorna. Jag har ett recept, sambon har ett och det finns andra i kokböcker.
3 ägg
2½ dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk salt
Jag börjar med att vispa ägg och hälften av mjölken, häller i mjölet och vispar så det inte finns några klumpar. Sen tillsätter jag resten av mjölken och salt. Till varje pannkaka smälter jag sedan lite smör i pannan och häller i så att det precis täcker botten. Vänder efter en stund och steker lika länge på andra sidan.
Till pannkakorna brukar vi äta sylt, socker eller äppelmos. Det går också att lyxa till det och ha antingen grädde eller glass till.
