Vi har precis plockat ner det mesta av äpplena på trädet och jag letar vidare bland mina recept efter något att göra med dem. På ica.se hittar jag ett enkelt recept på äppelsaft som jag prövar. Read More
Il sestante – Ripasso, Valpoliciella – 2009
Det här vinet hittade vi i taxfree butiken på Viking Line för 142 kronor. Vad som känns som ett mycket prisvärt vin för att vara ett ripassovin. Read More
Vinbärsgelé, röd
Jag har gjort saft på röda vinbär på morgonen och passar på att göra en omgång med vinbärsgelé. För att göra det enkelt utan gelatinblad använder jag gelésocker Multi. Read More
Äppelmos
Idag har jag haft min mamma här och vi har passat på att ta hand om äpplena från vår trädgård. Vi var ute hela familjen igår som en gemensam kvällsaktivitet och plockade tre kassar med äpplen (vi har ett träd på tomten, och i år – trots alla kommentarer om ett dåligt äppelår, så har vi trädet överfullt. Read More
Äppelmarmelad
Det är hög tid att skörda äpplena. Vi passar på att göra både mos och marmelad så vi har ett tag framöver. Read More
Veckans mat v. 39
Måndag: Pasta med kasslersås
Tisdag: Ugnspannkaka
Onsdag: Laxburgare
Torsdag: Köttfärssås och spaghetti
Fredag: Örtkryddade kycklinglår med potatis och grönsaker, med fetaostsås
Lördag: Lasagne med sallad
Söndag: Höstgryta med trattkantareller, timjan och lingon
Linssoppa
Det här en snabblagad soppa som jag ätit hemma hos mamma många gånger. Jag tror jag först fick den när jag var runt tio år när jag av medicinska skäl fick ta bort kött och äta vegetariskt ett år. Read More
Fiskgratäng med kräftstjärtar och broccoli
Fiskgratäng kan verkligen göras enkelt. Här har jag tagit pangasiusfiléer och tinat, förvällt broccoli, kräftstjärtar och sedan avslutat med en fisksås från Blå bands och gratinerat med lite ost i ugnen. Totalt tar det cirka 30 minuter att tillaga, varav ca 20 minuter i ugnen. Read More
Veckans mat v. 38
Måndag: Lunchkorv med potatismos och senapssås
Tisdag: Lokala woken
Onsdag: Fiskgratäng med broccoli och kräftstjärtar serverat med ris
Torsdag: Nachotallrik
Fredag: Fläskfilé
Lördag: Grillat
Söndag: Stor köttfärsbiff med lök och potatis
Read More
