Måndag: Italiensk pasta med salsccia, mozarella och färsk oregano
Tisdag: Kikärtsfalafel med vitlöksyoghurt och tomatsalsa i pitabröd
Onsdag: Spaghettilåda
Torsdag: Hämtmat/utemat
Fredag: Bortbjudna till bekanta som nyss köpt hus
Lördag: Citron och rosmarinstekt lamminnanlår med pecorinostuvad vitkål
Söndag: Höstkantarellsoppa
Read More
Veckans mat v 42. 2012
Solsemester på Mallorca
Vi har firat mammas födelsedag på Mallorca med utsikt som på bilden till vänster. Vi bodde Viva Cala Mesquida Resort, på en anläggning som hade möjlighet till All-inclusive, men valde istället att äta på egen hand, även om man kunde boka tre av veckans middagar på någon av de tre olika restaurangerna som finns. Read More
Blomkåls- och broccolilåda
Jag har ett litet blomkålshuvud i kylen och passar på att göra i ordning det medan jag lagar middagsmaten. Då vi även håller på med en frystömning, tar jag lite broccoli och kokar med. Därefter lägger jag dem i en ugnsform. Read More
Frozen Strawberry Daiquiri
En sval och somrig drink som passar både som fördrink men är också ett trevligt avslut på middagen istället för en dessert.Det är mycket dekorativt att skiva jordgubbar och placera runt om kanten på glaset. Read More
Tacosallad – matlåda
Vi har ätit tacos i helgen och det blir en perfekt matlåda till mamma som har med sig mat till jobbet varje dag. Det är även ett perfekt tillfälle att ta tillvara på resterna. Jag lägger köttfärsen i en låda för sig, så kan jag värma den lite. Read More
Potatis och purjolökssoppa
Vi brukar försöka äta soppa regelbundet. Det är gott och man kan variera sig i oändlighet. Just till hösten är det också värmande med lite soppa. Den här kom med veckans matkasse från coop.se Read More
Kalkontortillas
Tortillas, eller quesadillas är jättegott och enkelt att göra. Man kan fylla dem med det man har hemma och tycker är gott. Dessa var med i matkassen från coop.se och serverades som tillbehör till potatis och purjolökssoppa. Read More
Pannbiff med potatismos
I den matkasse som vi fick från coop.se var det pannbiffar med. Enkelt och gott. Vi valde även att tärna moroten smått och blanda det i färsbiffarna så det blev liten färgklick direkt i maten. Read More
Rulltårta med vit choklad, hallon och björnbär
Vi har egna björnbär på tomten och därför är det roligt att även använda dem i bakningen. Här är en rulltårta med många smaker, och det blandar sig på ett väldigt trevligt sätt. Read More
Mjuk vinbärskaka
Jag har frysen full av sommarens fina röda vinbär, och till födelsedagsfikat vi har idag passar jag på att bland annat göra en mjuk sockerkaka, med just vinbär. En riktigt saftig kaka där jag sedan även strör några vinbär ovanpå. Read More
