blogg.vinkocken.se

Det här är ett av våra favoritviner – men om jag skulle rekommendera det här vinet – skulle jag enbart benämna det som Chianti Classico – Riserva från 2005. Det här är ett vin som är producerat i Toscanadistriket i Italien av Castellani. Read More

Villa Puccini är det vin som vi tidigare drack som ”vardagsvin” innan vi blev presenterade för Corvina Veronese – men det är tillbehöret som styr, så till dagens pasta gick vi tillbaka till en ”kär gammal vän” och vi blev inte besvikna. Det här vinet är producerat från det område där sambon har sitt ursprung så det är väl i sig en anledning till att hylla vinet. Read More

Veneto är ett klassiskt vinområde med många kända vinproducenter. I området produceras varje år 8 miljoner hektoliter vin. De vita druvor som odlas är Garganega, Trebbiano och Prosecco – som ger lätta och friska viner av god kvalitet. I Valpoliciella odrar man de röda druvorna Corvina, Rondinella och Molinara. Read More

Det här är den sortens vin som min sambo bjöd mig på till vår första middag tillsammans, det var sommar – vi grillade och satt ute och åt. En underbar kväll, där både mat, vin och trevligt sällskap gjorde kvällen helt klart minnesvärd. Det är därför lite speciella känslor när den återigen står framför mig och jag ska skriva välvalda ord om den. Det känns som om det kan inte bli annat än gott omdöme, en kär vän på återbesök igen. Read More

I den långa raden av nya viner vi testat, är en av de senaste Pater Sangiovese – Pater är latin för ”fader” och Sangiovese är druvsorten som använts till vinet.  Jag kan erkänna att jag valde vinet för att jag tyckte att flaskan var pampig, den har egentligen inget speciellt men när den stod bland de andra vinerna i hyllan stack den ut – och med dess betydelse så finns det ju en anledning till det. Read More