Det här är en snabblagad och god maträtt, som man kan förbereda och bara ställa in i ugnen när man kommer hem. Jag brukar göra på en hel ring så räcker det och blir över (oftast i alla fall, det är lite beroende på hur hungriga alla är)
Read More
Ugnsfalu med äpple och purjo
Minestrina – Risonisoppa (smalmat)
En återkommande favorit hemma hos oss är en enkel buljongbaserad soppa. Minestrina. Barnen frågar ofta om vi inte kan äta ”rissoppa”. Detta för att soppan görs på Barilla Risoni, en risformad pasta som fungerar bra att ha både i soppa, som tillbehör, i risotto eller som bas i en sallad. Risoni är egentligen en gammal italiensk tradition som blev till för att kompensera att de inte har ris på de middagsbordet. Read More
Corvina Veronese – 2007
Det här är ett vin som jag verkligen rekommenderar. Som jag ser det är det här det absolut godaste vinet under hundra kronor. Ett vin som passar oavsett om det är fredag eller tisdag. Du känner igen flaskan med dess röda etikett, och texten i guld, likaså är flaskan brun istället för många viner som har en grön flaska. Corvina Veronese är ett vin som av olika vinkännare fått namnet ”lilla Amarone” – på grund av hur det är tillverkat och druvan som används eller en ”fattigmanna Amarone” då ”riktiga” Amarone viner brukar vara av den lite dyrare sorten. Read More
Spaghetti Carbonara
Det är inte så lätt att imponera med italiensk mat när man har en man med italienskt ursprung i huset – men det finns en del bra tips som gör det enklare att laga god mat. Hemma hos oss är pasta ett ofta återkommande koncept, pasta i alla former – och till 98 % köper vi enbart Barilla produkter. Anledningen till det är att det finns spaghetti och pasta i alla former och utseenden men också för att den alltid gett ett bra resultat. Read More
veckans mat v.12
Måndag: Korv i ugn med potatismos
Tisdag: Pastagratäng
Onsdag: Paj
Torsdag: Fiskpinnar
Fredag: pizza från lokala…
Lördag: Bortbjudna/Wok med lax
Söndag: Soppa/Enkel köttgryta med bulgur Read More
Apelsin och chokladkaka
Jag älskar att vara i köket och brukar ofta passa på att baka när jag ändå lagar mat som ska vara i ugnen för att kunna använda ugnsvärmen på samma gång. Det här är en kaka där jag brukar använda mig av ett grundrecept och byta ut smaktillsatser för att variera den. Read More
