Pasta med basilika och vitlöksfrästa champinjoner

by: Gerd - juli 16th, 2011   Filed under: Mat, Pasta, Vardagsmat, Vegetariskt

Det här är en enkel pasta men som ändå har många smaker. Den är vegetarisk men vi väljer att steka lite italienska korvar till för att göra det lite mer matigt. Jag tycker att champinjoner gör sig bäst tillsammans med vitlök och är glad att jag hittat ett enkelt recept som alla gillar. Read More

Vitlöksbröd med örter (ciabatta)

by: Gerd - juli 15th, 2011   Filed under: Smörgås/smörgåstårtor, Tilltugg/Tillbehör

Härom kvällen tittade jag på Jamie Olivers program, 30 minutes meal, det som föll mig i smaken på dagens program var ett vitlöksbröd, där örter och vitlök gnuggades in i brödet. Read More

Rulltårta med äpple

by: Gerd - juli 15th, 2011   Filed under: Baka, Bakat/Efterrätter

Rulltårta är ett snabbt och enkelt sätt att få hembakat på bordet om det spontant kommer gäster. Ugnen blir varm medan man vispar ihop smeten och den ska bara gräddas i fem minuter.

Födelsedagstårta

by: Gerd - juli 15th, 2011   Filed under: Bakat/Efterrätter, Efterrätter

Äldsta sonen fyller år och till fikat gör jag en tårta på hallon och blåbär som jag dekorerar med hallon, banan och tuttifruttiströssel. Read More

Hallon- och persikopaj

by: Gerd - juli 15th, 2011   Filed under: Bakat/Efterrätter, Efterrätter

Vi har firat födelsedagar i dagarna tre så nu känns det trevligt att byta ut tårtan mot något annat. Jag hittar fina persikor på affären och tänker göra paj som jag blandar med hallon till efterrätt. Read More

Cheesecake med hjortron

by: Gerd - juli 14th, 2011   Filed under: Bakat/Efterrätter, Efterrätter

Det här är ett enkelt sätt att servera en lyxig kaka, jag serverade den som ”vuxenkaka” på ett barnkalas och det var mycket lyckat. Den är ganska mastig, så den räcker till många personer. Read More

Fyllda omeletter

by: Gerd - juli 10th, 2011   Filed under: Ägg/Äggrätter, Mat, Vardagsmat, Vegetariskt

Jag brukar göra omelett emellanåt. Det är både enkelt, gott och mättande. Sen brukar jag också låta alla få välja vad de vill ha i sin omelett. Read More

Ugnsstekta rotfrukter med rödlök och rosmarin (smalmat)

by: Gerd - juli 6th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Mat, Smalmat, Tilltugg/Tillbehör, Vardagsmat, Vegetariskt

Vi äter kyckling som jag har fyllt under skinnet med skivad vitlök och rosmarin, därför tycker jag att det passar ypperligt att ugnssteka även potatisen och grönsakerna och toppa med några extra kvistar rosmarin. Read More

Ugnsstekt hel kyckling med rosmarin och vitlök

by: Gerd - juli 6th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Högtider, Kyckling/Fågel, Påsk, Vardagsmat

Jag har en hel kyckling i frysen som jag tar fram och tinar. Jag delar den för att korta tiden i ugnen och tar sedan och skär små snitt i skinnet där jag trycker in skivad vitlök och kvistar av rosmarin under skinnet. Därefter ställer jag den i en ugnsform, lägger lagerblad i formen, häller på lite rapsolja på kycklingen, vatten i formen och toppar med några kvistar rosmarin innan jag ställer in den i ugnen. Read More

Veckans mat v. 26

by: Gerd - juli 6th, 2011   Filed under: Veckans matsedel

Måndag: Minestrina
Tisdag: Cornflakesfisk
Onsdag: Stekt fläskfilé med bulgur o pepparsås
Torsdag: Varma mackor
Fredag: Tacomiddag
Lördag: Pappa fyller år så vi äter på Appetito
Söndag: Åka hem, köper potatissallad och rostbiff
Read More