Jag hade bråttom iväg till ett möte men behövde äta något innan. En snabb titt i kylskåpet och jag bestämde mig för att helt enkelt woka lite grönsaker och sedan skära en choritzo i mindre bitar och låta den steka med. Read More
Broccolisoppa med parmesan, räkor och krutonger
Här har jag hittat ett underbart recept på broccolisoppa. Där man kan blanda i det man vill nästan. Jag tinade en näve räkor och la i soppan direkt på tallriken och så rev jag lite parmesan ovanpå. Read More
Bruschetta med tomat, basilika och parmesan
Bruschetta är riktigt gott, som tillbehör till maten, förrätt eller istället för bröd till en sallad.Vi gör kycklingvingar och äter det tillsammans med en sallad. Read More
Broccolisoppa med bönor
Snabblagad och god soppa där man med fördel kan byta ut och lägga till olika ingredienser. Read More
Fiskgratäng med räkor
Vi har passat på att frosta av frysen när det varit minusgrader ute, så dagen till ära blir det fiskgratäng med räkor som jag hittade i frysen. Read More
Vitlöksfrästa chiliräkor/scampi
I vår stora frysrensning hittar jag scampi, jätteräkor, så maken och jag passar på att äta vitlöksfrästa chiliräkor när jag samtidigt hittade två kycklingfiléer som räcker gott och väl till barnen. Read More
Sojastekt kyckling, wokgrönsaker och linguini
Kycklingfiléer med soja tillsammans med wokgrönsaker, linguinipasta och så avslutar jag med att hälla över lite hoisinsås. Perfekt middag som går snabbt att göra i ordning och som barnen tycker om. Read More
Spaghetti med bacon och avocado
Det här är en snabblagad lunch/middag med många goda smaker. Perfekt att alternera carbonaran och tillsätta avocado istället. Vilket även gör det lite festligare. Read More
Enkel Paella med skaldjur
Alltid när jag åker till Spanien vill jag ha paella, nackdelen är dock att på de allra flesta ställen behöver man vara minst två personer som äter det. Det är inte alltid som någon mer i sällskapet vill äta det, så då passar jag på att göra det hemma, och då finns inget alternativ. Read More
Veckans mat v. 1 – 2012
Måndag: Tacos
Tisdag: Spaghetti med bacon och avocado
Onsdag: Fisk med crispigt täcke
Torsdag: Kyckling, wokgrönsaker och nudlar
Fredag: La Befana firande hos gammelfarmor
Lördag: Broccolisoppa med pizzasmörgås
Söndag: Enkel paella med skaldjur
