Vi gör enchiladas till middag och passar då på att göra dem med två olika fyllningar, men med kyckling som bas i båda. Den ena formen gör jag med mango chutney som då får agera som en lite mildare variant till barnen och sen en med sambal oelek som blir lite hetare. Read More
Enchiladas med kyckling
Lax med parmesan
Underbart god lax med parmesan, philadelphiaost och gräslök. Snabblagat vilket passar bra när man kommer hem från arbete/förskola och snabbt behöver få fram mat på bordet. Read More
Kladdkaka After eight
Kladdkaka, en enkel, god och återkommande favorit hemma hos oss. Du kan äta den naturell utan smak tillsatt, det går bra att mosa i banan, lägga hallon i formen eller som vi gjort här, lagt ut After Eight ovanpå innan den gräddas. Read More
Tomatsalsa med koriander
Den är tomatsalsan åt vi första gången på Latino Lounge och har sedan dess gjort en egen variant hemma ett flertal gånger och alla vi har bjudit har tyckt att det varit jättegott. Read More
Peach Melbagrottor
Samtidigt som jag gör rabarbergrottor passar jag på att fylla några med hallon och nektariner, även omd et inte är persikor som PeachMelba egentligen innebär, så kallar jag dem i alla fall för PeachMelbagrottor. 
Read More
Rabarbergrottor
Jag har bullar på jäsning och passar på att göra kakor samtidigt. Idag blir det rabarbergrottor och PeachMelbagrottor. Read More
Veckomatsedel v. 27-v.30 2012
Måndag-Söndag – jag gissar att vi grillar och äter sallad var och varannan dag – så jag kommer därför att ta en paus i veckomatsedeln nu under juli månad. Gör vi något spektakulärt eller annorlunda kommer det självklart att läggas upp som en egen post.
Trevlig sommar!
Sommartårta
Tårta som viktväktare, jajamensan. Det här receptet är ett viktväktarrecept som jag tänkte att jag ska göra till makens födelsedag, då vi redan fikat en gång tidigare på dagen känns det skönt att det inte är för onyttigt. Read More
Jordgubbsrulle
Maken fyller år och vi har lunchgäster och avslutar den med en jordgubbsrulle. En underbart god tårta som jag dekorerar med jordgubbar och citronmelissblad. Read More 
