Ett alternativ till vanliga tacos, blir det här genom att vi panerar kyckling med krossade nachoschips och sedan tillagar det i ugnen. De vanliga tillbehören som finns till tacos, finns även här och man kan ta det man själv tycker om. Read More
Kyckling med frasigt tacotäcke
Thaistroganoff
Som en variation på vanlig korvstroganoff, gör vi en thaistroganoff. Snabblagat, gott och lite exotisk då den görs på kokosmjölk. Till korvgrytan serverar jag ris och lite grönsaker. Read More
Italiensk korv med basilikarisoni
Det här är en smalrätt, om man gör den på korv, typ MåGott. Den här gången vill jag hellre göra den på italienska korvar och köper istället Chorizo, som vi tillagar på samma sätt, men har lite kortare tid i ugnen. Originalreceptet på MåGott korven är dock den som ligger kvar. Read More
Veckans mat v. 34 2013
Måndag: Blomkålssoppa
Tisdag: Italiensk korv med basilikarisoni
Onsdag: Smörgåstårta
Torsdag: Thaistroganoff
Fredag: Kyckling med frasigt tacotäcke
Lördag: Kräftskiva
Söndag: Spaghetti Carbonara
Read More
c/o Gerd
I Jokkmokk bör man inte missa fabriksförsäljningen av den lokalproducerade skönhetsserien, c/o Gerd. Det finns återförsäljare över hela landet och det går att köpa online. Men det är lite billigare att handla direkt. Read More
Sommarsvensk sirapslimpa
Den här veckan är jag hemma och föräldraledig/tillgänglig för att sonen ska skolas in i förskoleklass. Jag har då lite extratid för att kunna fixa hemma och laga lite extra mat. Det blir då lite brödbakning för att fylla frysen inför att vardagen sätter fart. Read More
Elite Hotel Knaust, Sundsvall
På väg hem från vår semester i Jokkmokk, stannar vi på Elite hotel Knaust i Sundsvall för att inte behöva köra hela vägen på en dag. Beskrivningen; Elite Hotel Knaust ligger i centrala Sundsvall i närhet till Sundsvalls shopping och nöjen. Hotellet är en stolthet för Sundsvall och är vida berömt för sin magnifika marmortrappa i entrén. Elite Hotel Knaust återinvigdes 2002 efter en omfattande renovering och är nu ett av Sundsvalls fräschaste hotell lockar och det stämmer verkligen. Read More
Flygande Jacob
Morfar önskar att flygande Jacob till middag, och det är gott så det passar bra. Vi gör den med bacon och serverar med ris, banan och jordnötter bredvid tillsammans med en sallad. Read More
Blåbärsmuffins
Skogen är full av blåbär, och det behövs inte mycket bär för att göra muffins. Då vi för tillfället inte är hemma, där jag har muffinsplåt – gör jag dem istället i aluminiumformar. Read More
Blomkålssoppa med purjolök och ost
Den här tiden på året är det perfekt att passa på att köpa blomkål, de är stora och fina och priset är lågt. Jag hittar två fina huvuden och tänker soppa på det ena och blomkålsmos på det andra. Gott och enkelt. Till soppan gör jag vitlöksbröd, ett bra sätt att ta vara på lite torrare kanter. Read More
