Höstkantarellen är ibland svår att hitta, men när man hittar en så brukar de finnas massvis på samma ställe. Vi har varit och höströjt på torpet, och då jag hittade massor med höstkantareller i skogen blir det svampsoppa till middag. Read More
Höstkantarellsoppa
Blomkåls- och broccolilåda
Jag har ett litet blomkålshuvud i kylen och passar på att göra i ordning det medan jag lagar middagsmaten. Då vi även håller på med en frystömning, tar jag lite broccoli och kokar med. Därefter lägger jag dem i en ugnsform. Read More
Potatis och purjolökssoppa
Vi brukar försöka äta soppa regelbundet. Det är gott och man kan variera sig i oändlighet. Just till hösten är det också värmande med lite soppa. Den här kom med veckans matkasse från coop.se Read More
Falafel
Falafel är en vegansk maträtt från mellanöstern som man kan äta med pitabröd eller som en wraps av tunnbröd med sallad och sås. Det är även gott att bara äta med sallad till hummus och/eller vitlökssås. Äkta falafel gör du på blötlagda men okokta kikärter. Det gör att det tar lite längre tid då man förbereder med blötläggningen dagen innan, men det är gott och värt besväret. Read More
Risoni på grillen/spritkök
Vi är ute på torpet och ska grilla, till det tänkte vi att vi serverar en enkel risonisallad. Risonin kokar vi på spritköket och sen steker vi grönsaker i en gjutjärnspanna på grillen. Read More
Tomatceviche
Vi har tidigare gjort tomatsalsa med koriander som tillbehör när vi grillat eller ätit mexikanskt, här har vi istället hittat en liknande tomatröra på ica.se med nästan samma ingredienser som vi testar istället. Read More
Blomkålsgratäng
Jag tycker att det är jättegott med blomkålsgratäng och jag vet att bara barnen vågar smaka så gillar de det också då de älskar blomkålssoppa. Ibland gör jag den som en allt-i-ett-rätt med skinka i, ibland bara som tillbehör. Read More
Tomatsalsa med koriander
Den är tomatsalsan åt vi första gången på Latino Lounge och har sedan dess gjort en egen variant hemma ett flertal gånger och alla vi har bjudit har tyckt att det varit jättegott. Read More
Grekisk sallad
Jag är hemma och äter lunch och gör snabbt i ordning en enkel grekisk sallad. Min sallad äter jag utan dressing och oliver. Read More
Enkel blomkålssoppa (smalmat)
Det här är en enkel och snabblagad soppa som smakar riktigt gott. Vi äter den tillsammans med ett gott bröd. Read More
