Vi grillar kycklingfilé som jag jag kryddat med svartpeppar och mango curry, till det passar jag på att göra en vitlöksås på creme fraiche som jag blandar ner nykokt spaghetti. Read More
Vitlöksspaghetti
Grillad Lax
Vi är bortbjudna hem till mormor och morfar. Medan barnen badar i bassängen på gräsmattan passar vi på att plocka bigarråer direkt från trädet för att kunna ta med oss hem. Grillen är tänd och det blir både kött och fisk då mormor är lakto-fiskvegetarian – med andra ord hon äter fisk och laktosprodukter. Read More
Grillad fläskfilé
Vi är bortbjudna hem till mormor och morfar. Medan barnen badar i bassängen på gräsmattan passar vi på att plocka bigarråer direkt från trädet för att kunna ta med oss hem. Grillen är tänd och det blir både kött och fisk då mormor är lakto-fiskvegetarian – med andra ord hon äter fisk och laktosprodukter. Read More
Hemmagjorda pannbiffar med sås och stekt potatis
Maken passar på att laga mat medan jag gör efterrätt. Då vi har köttfärs som ligger tinad passar det att göra pannbiff. Likaså finns kokt potatis från igår, så det blir stekt potatis till. När pannbiffarna är klara vispas stekpannan ut med lite maizena, köttfond och matlagningsgrädde som blir en jättegod sås till. Read More
Cordon Bleu
Jag brukar göra Kyckling Cordon Bleu och fylla kycklingfilé med skinka och ost och sedan dubbelpanera i mjöl. Men ursprungligen är receptet från Schweiz där den schweiziska maträtten Cordon Bleu är en dubbelpanerad skiva kalvkött som fyllts med emmentalerost och skinka. Read More
Sommarsallad, italiensk sallad etc. (smalmat)
Sommaren är en underbar tid att bara äta sallad. Variationen av ingredienser är oändlig och det är ett trevligt och färgstarkt tillbehör att servera. Read More
Pasta med basilika och vitlöksfrästa champinjoner
Det här är en enkel pasta men som ändå har många smaker. Den är vegetarisk men vi väljer att steka lite italienska korvar till för att göra det lite mer matigt. Jag tycker att champinjoner gör sig bäst tillsammans med vitlök och är glad att jag hittat ett enkelt recept som alla gillar. Read More
Ugnsgrillade sojamarinerade kycklingfiléer
Vi är hos farmor och farfar ett par dagar och firar lite födelsedagar. Idag bjuder farmor på kycklingfilé som hon har grillat i ugnen, men först lagt i olja, soja och örter. Read More
Fyllda omeletter
Jag brukar göra omelett emellanåt. Det är både enkelt, gott och mättande. Sen brukar jag också låta alla få välja vad de vill ha i sin omelett. Read More
