Pasta är en återkommande favorit hemma hos oss, så olika varianter och förslag på hur man kan göra repertoaren bredare mottages tacksamt. Read More
Mozzarellagratinerad pasta
Färsspett med vita bönor i pesto
Det här passade vår lilla finsmakare hemma, ett önskemål om att äta det en gång till uttalades direkt vid matbordet och han ville gärna vara med och laga. Vi valde att göra den utan att sätta i grillspett, men det kan man göra för att få det lite festligare. Read More
Kycklingwraps med curry creme fraiche och honung
Snabblagat och gott fredagsmys. Vi köper en grillad kyckling och värmer sedan tortillabröd och fyller sedan tortillabröd med kyckling, valfria grönsaker och en creme fraiche som jag blandat med curry och flytande honung. Read More
Thailändsk chilibiff
Vi avslutar helgen med en av pappas favoriter, det han längtar efter mest när det gäller hämtmat från den lokala woken. Här gör vi det dock hemma och vi måste då anpassa chilin till att även barnen ska äta och han får då tillsätta sin hetta i maten efteråt. Read More
Matvete med frukt och halloumi
Jag satsar på att göra ett vegetariskt inslag i veckans matsedel, en färgsprakande sallad med matvete i botten och sedan granatäppelkärnor och aprikoser tillsammans med lök och persilja. En nyttig rätt som man kan variera lite efter vad man har hemma, eller om man hellre vill ha bulgur, couscous eller quinoa till. Till matvetet steker jag halloumi. Read More
Kycklingburgare med salvia
Vi har kycklingfärs i frysen så jag passar på att snabbt blanda ihop det till kycklingburgare när jag kommer hem från jobbet. Vi förbereder lite grönsaker till och gör även en sås på matlagningsyoghurt och bostongurka. Read More
Pasta med ratatouille och fetaost
Det här var en av rätterna som följde med Matlyckas matkasse, jag var först lite skeptisk till att barnen skulle äta något som var helt vegetariskt som detta – men alla åt med god aptit, så det här tror jag att vi kommer att göra fler gånger. Read More
Fransk löksoppa
Det är rea på grönsaker på coop och man kan bland annat köpa en hel säck med lök, 5 kg gul lök. Vad gör man inte av det om fransk löksoppa. Osäker om det går hem hos barnen gör jag det till lunch på helgen och kompletterar med pannkakor. Read More
