Det här är en enkel pasta men som ändå har många smaker. Den är vegetarisk men vi väljer att steka lite italienska korvar till för att göra det lite mer matigt. Jag tycker att champinjoner gör sig bäst tillsammans med vitlök och är glad att jag hittat ett enkelt recept som alla gillar. Read More
Pasta med basilika och vitlöksfrästa champinjoner
Vitlöksbröd med örter (ciabatta)
Härom kvällen tittade jag på Jamie Olivers program, 30 minutes meal, det som föll mig i smaken på dagens program var ett vitlöksbröd, där örter och vitlök gnuggades in i brödet. Read More
Ugnsgrillade sojamarinerade kycklingfiléer
Vi är hos farmor och farfar ett par dagar och firar lite födelsedagar. Idag bjuder farmor på kycklingfilé som hon har grillat i ugnen, men först lagt i olja, soja och örter. Read More
Fyllda omeletter
Jag brukar göra omelett emellanåt. Det är både enkelt, gott och mättande. Sen brukar jag också låta alla få välja vad de vill ha i sin omelett. Read More
Ugnsstekt hel kyckling med rosmarin och vitlök
Jag har en hel kyckling i frysen som jag tar fram och tinar. Jag delar den för att korta tiden i ugnen och tar sedan och skär små snitt i skinnet där jag trycker in skivad vitlök och kvistar av rosmarin under skinnet. Därefter ställer jag den i en ugnsform, lägger lagerblad i formen, häller på lite rapsolja på kycklingen, vatten i formen och toppar med några kvistar rosmarin innan jag ställer in den i ugnen. Read More
Varma mackor/smörgåsar
Vi har ätit en sen och rejäl lunch och väljer att bara göra varma mackor på kvällen. En perfekt rätt att ta vara på rester. jag gör flera olika sorters smörgåsar med olika varianter av pålägg, så finns det favoriter för alla. Read More
Fläskfilégryta med bacon och svamp
Idag gör vi en fläskfilégryta. Även om det hade varit trevligt att grilla den så har vi vädret lite emot oss, och vi grillade korv till lunch därför väljer jag att steka fläskfilén och tillsätter sedan bacon, svamp och lök. I såsen har jag balsamvinäger för att få en lite rundare smak på den. en kombination som passar perfekt till baconet. Read More
Stekt fläskfilé med pepparsås
Vi är på semester, har en hyrd lägenhet och har inte alla ingredienser vi brukar ha i köket, inte heller alla verktyg så då gör vi det enkelt och skär fläskfilé i centimetertjocka skivor, steker dem i lite smör i stekpannan. Till det serverar vi bulgur och knorr´s 3 pepparsås och lite majs. Read More
Tacomiddag – mjuka bröd eller nachos
Tacos är nästan ett givet svar när man frågar barnen vad de vill äta. Samtidigt tycker jag att det är bra, för då äter de grönsaker och de kan själva välja vad de vill ha. Read More
