Vi fortsätter med den smala linjen och med recept från Viktväktarnas ”Smala Italien”. Det här är ett trevligt recept att avsluta veckan med. Många goda smaker som blandar sig och en rätt som passar ypperligt med ett glas vin. Read More
Linguini med biff (smalmat)
Aioli
Aïoli är en vitlökskryddad sås ursprungligen från Provence. En vitlöksmajonnäs som passar bra till många olika rätter. Jättegod att ha till en bouillabaisse som är en fisk och skaldjurssoppa. Read More
Marinerade rädisor
Nu har rädisorna kommit upp ordentligt i trädgården, och till kvällens middag har vi passat på att testa ett recept med marinerade rädisor. Read More
Kräftsallad med curry och äpple
Den här salladen hittade jag i en receptsamling med GI recept och eftersom maken älskar kräftstjärtar passar jag på att göra den när vi snabbt behöver få fram lite middag. Egentligen ska såsen blandas med kräftstjärtarna men jag lämnar det öppet till var och en att välja hur mycket sås man vill ha, eller maken med italienskt påbrå som hellre tar balsamvinäger på sin sallad. Read More
Veckans mat v.34
Måndag: Soppa con carne med nybakat bröd
Tisdag: Köttfärslimpa med katrinplommon
Onsdag: Kräftsallad med äpple och curry
Torsdag: Minestrina
Fredag: Restaurangbesök på Latino Lounge
Lördag: Bröllopsmiddag
Söndag: Hemmagjord pyttipanna
Read More
Snabba frukostfrallor
Det här receptet innebär att brödet jäser i ugnen medan ugnen blir varm och är därför ett bra recept att göra när man har lite mer tid för frukost eller varför inte till soppan så man får nybakat bröd? Read More
Pärontosca
Jag har päron hemma som jag behöver göra något med. Då jag samtidigt gör en äppeltosca, passar jag på att testa att även göra en pärontosca. Read More
Äppeltosca
Jag har äpplen hemma som jag behöver göra något med. Jag kikar runt lite i skafferiet och hittar en påse flagad mandel. Perfekt, jag gör en toscasmet och häller över äpplena, jag skarvar dock med att hacka lite vanlig mandel. Men för att det ska bli mer en kaka använder jag samma botten som jag hade häromdagen när jag gjorde citronrutorna. Read More
Restgratäng eller festgratäng
Vi har en liten rensning i kylskåpet inför lunchen på helgen, en hemma hos oss kallad ”restfest”, här finns ofta massa godsaker – så då gäller det bara att komma på vad man kan göra av dem. Då jag har tacofärs, grönsaker och riven ost kvar sedan en tacomiddag i veckan, så kokar jag bara lite pasta och gör en enkel gratäng.
Sweet chilisås
Det är en sås som går snabbt att röra ihop, ingredienser som vi har hemma och en sås som jag tycker passar utmärkt både till kyckling, som kall sås till asiatiskt och även grillat. Read More
