Jag brukar göra Crabbfishröra och det är nästan en konst att få den riktigt krämig. Men det blev det den här gången. Read More
Kräftröra
Fisk med bröd
Det här är en liten specialare vi gjort några gånger hemma. Korvbröd med fiskpinnar i – ett smart sätt att få barnen att äta fisk, även om fiskpinnar oftast går hem överallt. Jag brukar köpa det lite grövre korvbrödet och till fisken får barnen remouladsås. Read More
Rabarberpaj
Jag avslutar rabarbersäsongen och plockar in de sista stängerna. För min del skulle jag kunna ha minst de dubbla antalet rabarberknölar ute i trädgården för att verkligen få ut maximalt med rabarber att lägga i frysen. Men då vi också har nya knölar så får jag vänta och ge mig lite till tåls innan de ger bättre skörd. Read More
Rödvinbärspaj
Vi har hela frysen full med stora fina bär. Vi har tre buskar med röda vinbär som alla gav en enorm skörd. Jag tog det jag ville ha, min mamma och syster var här och plockade, sen frågade jag grannen om hon var intresserad så hon tog det sista. Jag brukar göra saft av bären, har tänkt att jag ska göra gelé bara tillfälle ges. Men då det fortfarande finns massor med bär letade jag fram det här receptet på ica.se Read More
Ålandsresa
Lite spontant blev det en Ålandsresa. När jag kom hem från jobbet lördag förmiddag frågade mannen om vi inte skulle åka över till Mariehamn, bo på hotell och sen titta på racing på söndagen innan vi sen åker tillbaka. I helgen har vi ett barn hemma så han får följa med. Det är väl en av fördelarna med att bo i Stockholm (eller i närheten) – det är genomförbart möjligt. Sagt och gjort! Enklaste var då att ringa direkt till Eckerölinjen och boka in både bil och boende på en gång. Många hotell var redan fullbokade och här hade vi möjlighet till ett paket istället. Read More
Veckans mat v.36
Måndag: Hämtpizza
Tisdag: Kyckling med svamp och nudlar
Onsdag: Fiskpinnar med bröd och kräftröra
Torsdag: Korv med bruna bönor
Fredag: Spaghetti Carbonara
Lördag-Söndag: Ålandsresa
Antik pasta e fagioli
Det här receptet fick jag via en internetvän som bor i Italien och även har arbetat på en trattoria där. En soppa som värmer gott i höstmörkret. Ganska mäktig! Read More
Bröllopsmiddagen
När vi gifte oss gjorde vi det med barnen, en bekant till familjen och brudens mor. Men vi vill ändå fira med vänner och familj så vid två olika tillställningar har vi nu middag med vännerna och sedan lunch med barnen och familjen nästa helg. Read More
Kyckling Canneloni (smalmat)
Kyckling och pasta – underbart gott! Här har jag hittat ett recept från Viktväktarna – i deras bok ”Smala Italien”. Där jag blandar kycklingfärs och grönsaker och fyller cannelonirör. Vill man kan man också använda färska lasagneplattor och rulla ihop med röran i. Jag gör sedan en ostsås och häller på innan jag ställer in dem i ugnen. Read More
Veckans mat v. 35
Måndag: Ugnspannkaka
Tisdag: Kyckling Canneloni
Onsdag: Lax-och torskburgare
Torsdag: Antik pasta e fagioli, italiensk höstsoppa
Fredag: Korvstroganoff
Lördag: Linguini med biff
Söndag: Smörgåstårta
