Vi har lite tacofärs kvar, likaså även mjuka tortillabröd och lite tillbehör, så jag passar på att dels använda resterna dels göra en både snabblagad och god middag före kvällens aktiviteter. Read More
Köttfärstortilla
Tortellinisoppa i buljong
Snabblagad och god soppa. Jag brukar välja färsk pasta för att korta ner koktiden lite. Den här sorten ska koka i fem minuter. Read More
Äppelpaj med valnötter
Vi har vinteräpplen i vårt träd, så vi går fortfarande och plockar äpplen. Jag tog in några häromdagen, så nu passar jag på att göra en äppelpaj efter maten. Read More
Veckans mat v. 44 2012
Måndag: Våfflor
Tisdag: Köttbullar och spaghetti
Onsdag: Fiskbullar
Torsdag: Lilla Rött
Fredag: Halloween hos moster
Lördag: Kokospanerad fisk med sweet chili
Söndag: Kyckling Indienne med ris Read More
Falafel med vitlöksyoghurt och tomatsalsa
Det här är ett av de recepten som var med i Linas matkasse. Populärt och det fick betyg av sonen, ”det smakar som på förskolan” men där är de runda. Vi gjorde dem som pannbiffar istället för att det skulle gå lite fortare att tillaga dem. Read More
Veckans mat v. 43 2012
Måndag: Pannkaka
Tisdag: Spaghetti Carbonara
Onsdag: Korv med bröd
Torsdag: Kebab
Fredag: Soppa och tortillapizza
Lördag: Tacos
Söndag: Crispig fisk
Höstkantarellsoppa
Höstkantarellen är ibland svår att hitta, men när man hittar en så brukar de finnas massvis på samma ställe. Vi har varit och höströjt på torpet, och då jag hittade massor med höstkantareller i skogen blir det svampsoppa till middag. Read More
Inspirationskassen, 3.e gången
I söndags fick vi tredje leveransen från Linas matkasse. Därefter har vi valt att pausa. Inte för att vi inte tycker att maten är god, men barnen är väl inte lika förtjusta som vi vuxna alla gånger, och vi behöver lite mer snabblagad mat till veckorna. Read More
Veckans mat v 42. 2012
Måndag: Italiensk pasta med salsccia, mozarella och färsk oregano
Tisdag: Kikärtsfalafel med vitlöksyoghurt och tomatsalsa i pitabröd
Onsdag: Spaghettilåda
Torsdag: Hämtmat/utemat
Fredag: Bortbjudna till bekanta som nyss köpt hus
Lördag: Citron och rosmarinstekt lamminnanlår med pecorinostuvad vitkål
Söndag: Höstkantarellsoppa
Read More
Solsemester på Mallorca
Vi har firat mammas födelsedag på Mallorca med utsikt som på bilden till vänster. Vi bodde Viva Cala Mesquida Resort, på en anläggning som hade möjlighet till All-inclusive, men valde istället att äta på egen hand, även om man kunde boka tre av veckans middagar på någon av de tre olika restaurangerna som finns. Read More
