Jag blev nyligen utvald att testa Findus Green Deli. När kupongen väl kom hem i brevlådan, var det bara att åka och hämta ut en påse. Sen bara komma på vad man ska äta den till, då den anses vara en ”sideorder”. Det fanns flera olika smaker att välja mellan, men mitt val landade på den Franska Ratatouillen. Read More
Findus Green Deli, testet (Ratatouille)
Grillade kycklinglår med bulgur och ratatouille
Det är så tacksamt att laga kyckling, man kan göra så många olika saker med dem. Jag brukar oftast grilla dem i ugnen och antingen äter vi dem bara som de är, eller så använder jag det grillade köttet i en paj eller liknande. Read More
Födelsedagstårta med bildmotiv (bildtårta)
Jag älskar att göra tårtor och numer finns också många hjälpmedel att göra dem oförglömliga för barnen. Här har jag valt att variera fyllningar och sedan låtit barnen själva få egna favoriter på tårtan. Read More
Pasta med kräftstjärtar (förälskade)
Det här är en rätt som på restauranger brukar kallas ”Förälskade kräftstjärtar”. Receptet är något modifierat för att passa smakerna hemma hos oss. Read More
veckans mat v.22
Måndag: Parmasallad *
Tisdag: Köttfärslimpa med potatis
Onsdag: Pasta med kräftstjärtar
——-
Den här veckan är verkligen annorlunda. Kocken ska på semester. Jag åker till N.Y torsdag – tisdag och skriver därför inte en full vecka. Pappa och barn får fixa matlagningen hemma och beroende på tider etc. vill jag inte ”bestämma” vad dem ska äta. Under min resa till New York hoppas jag möta på många nya smaker och jag ska försöka samla allt och visa när jag kommer hem. (här kan du läsa om maten under resan). Jag hoppas att jag har möjlighet att köpa med mig något roligt till matlagningen. Eventuellt kommer vi att gå på en matstadsvandring. Man bokar upp sig på en stadsvandring i nån av delarna av Manhattan, under vandringen berättar guiden om stadsdelen men även om de olika restaurangerna som finns och så gör man korta stopp på ett par ställen där man får smaka på deras sortiment, kanske nån tapas eller liten förrätt eller en bit ost eller så.
*Måndag är vi bortbjudna på födelsedagsfika. Det känns som om det är enklast att lämna det öppet och se vad klockan blir och i så fall antingen göra en snabblagad rätt hemma eller ta med oss mat hem.
Hemmagjorda hamburgare med vitlök
Födelsedagsbarnet vill att vi ska grilla hamburgare, så sagt och gjort. Hamburgare är bra för var och en kan själv välja vad den vill ha på. Likaså om man gör hamburgarna själv kan man också välja att tillsätta någon smak om man vill. Read More
Ugnsbakade potatisklyftor med timjan (smalmat)
Vi grillar fläskytterfilé som jag marinerat med örter, därför passar jag på att välja en av örterna som jag kryddar potatisklyftorna med. Read More
Örtmarinerad fläskytterfilé
Mellan regnskurarna i dag passar vi på att grilla. Vi har dock garderat oss med att vi kan kanske behöver köra köttet i ugnen istället. Till fläskytterfilén gör vi en enkel marinad av örtkryddor som vi bara penslar på köttet. Read More
Tzatsiki
Tzatsiki är en variant av vitlökssås som härstammar från det grekiska köket. Tzatziki innehåller vitlök, yoghurt och riven gurka. Read More
