För att göra flera alternativ gör jag ägg som jag spritsar med en röra av kaviar och creme cheese. Jag tar Ejderns kaviar som är lite mer rökt i smaken. När jag gör dem igen hackar jag lite rödlök i röran för att det ska bli lite krispigare när man äter dem. Read More
Kaviarägg med gräslök
Chokladbakelser
För att ha något gott till kaffet gör jag små chokladbakelser. Receptet ger 8 portionsbitar i små pajformer ca 6 cm i diameter, men jag väljer att göra dem i mindre aluminiumformar för att det bara ska bli en liten mumsbit efter all påskmat. Read More
Laxtårta med räkor
När det gäller lax- och räktårta finns det hur många olika varianter som helst, jag tror att jag har minst sju åtta olika recept att testa. Här har jag bara valt ett i mängden. Read More
Balsamicosill
Jag testar att lägga in sill i balsamvinäger – en populär ingrediens i vår halvitalienska familj, så jag hoppas att även den här sillen går hem på påskbuffén. Jag har även vanlig klassiskt inlagd sill och senapssill. Read More
Mexikanska enchilladas (smalmat)
Vegetariska enchilladas med mexikanska kryddor. Men även en rätt som går att kombinera i all oändlighet efter tycke och smak. Read More
Veckans mat v. 14 2012
Måndag: Köttbullar och makaroner (hämtmat för oss vuxna)
Tisdag: Tonfiskgratäng med sallad
Onsdag: Fisk med crispigt täcke
Torsdag: Mexikanska enchilladas (Skärtorsdag)
Fredag: Tacokyckling i pitabröd (Långfredagen)
Lördag: Påsklunch (Påskafton)
Söndag: Grillade ostfyllda färsbiffar med potatisklyftor och sallad. (Påskdagen)
Toast med skagenröra (smalmat)
Jag tycker att det är gott med skagenröra och man kan göra det på så många olika sätt. Det här är ett viktväktarrecept där det per person, enligt gamla pointssystemet, ger 6.5 points. Receptet är för en person, men går enkelt att dubblera. Read More
Tacokyckling i pitabröd (smalmat)
Barnen älskar tacos, och jag försöker att göra det varierat för att det inte ska bli för uttjatat att äta ”vanliga tacos” varje gång. Här har jag ett viktväktarrecept som ger 6 points per portion (gamla pointssystemet). Read More
Kaffe Karlsson
Under makens senaste resa till England ber jag honom köpa Cointreau så jag kan göra Kaffe Karlsson till helgen. Vanligtvis är det bara något jag brukar beställa efter maten när vi är ut och äter och han beställer in Irish Coffee. Read More
Galliano Hot Shot
En gammal klassiker, den första kaffedrinken som jag kom i kontakt med; Galliano Hot shot. Likör, kaffe och grädde. Vill man alternera Galliano kan man byta ut den mot exempelvis Sambucca och göra en Sambucca Hot shot. Read More
